【原材料】
; Y: z3 G1 S t公仔箱論壇红薯2个、熟花生米20克、熟白芝麻适量、杏仁10粒。
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【调味料】
- ?$ K8 r5 R- Z! A花生油、红糖20克、白糖适量。
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【做法】tvb now,tvbnow,bttvb+ B# j. Y( n" z# g' M4 N2 ~
图1：熟花生去皮，与杏仁一起放在食品袋中用擀面杖压碎。
7 k; m0 y8 F+ o8 w) ?* I图2：芝麻、白糖与花生杏仁碎混合。公仔箱論壇. `" w2 H3 {) O7 X9 \7 }' q2 z
图3：红薯去皮切薄片。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ `, F/ z' q( W, `9 q
图4：锅入油烧至五成热，入红薯片炸熟捞出。
C( w6 K; d8 A+ c公仔箱論壇图5：再将油温烧至八成热复炸薯片。
- a% u8 q# c7 P- M# a4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。图6：捞出沥油装在小碗中待用。- M5 h: R, k6 s1 @) I- K' Q" x* q: g
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5 V" H" U' t% ?) a' y% lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! D+ p4 y( v4 n8 yos.tvboxnow.com图7：锅留少油入红糖至溶化。
4 v8 E+ I7 t( T+ Eos.tvboxnow.com图8：下入炸好的薯片快速翻炒均匀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v/ J" j$ P! z* U9 y% U$ W+ g8 [
图9：盛出后撒上混合好的坚果碎粒拌匀即可食用。
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【经验与感怀】
9 `9 c9 X# r8 W: T2 J" ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。选择红薯最好选细长型的，这样切出来是圆形不用改刀，好看一些哟！ tvb now,tvbnow,bttvb/ J, D! i' D0 x: p/ ~* q( o
红薯最好切成厚薄一致的片，炸制时好掌握火候。注意第二遍复炸油温一定要高些，要把薯片炸焦黄，否则油温不高，薯片就总是软的，很容易相互粘连，口感也不好。
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$ d) Q! o# U0 A8 x! B M) Dos.tvboxnow.com红糖油温高很容易糊，所以注意控制火候哟！如果嫌麻烦，这一步省略也无妨。公仔箱論壇9 S$ [; f( U* {$ Z# ?3 [' Q
红糖和白糖的量可以根据自己的口味适当控制哟！坚果也可以换成自己喜欢吃的，不拘于此。
, D K; E, w8 R o! q公仔箱論壇非常酥香甜蜜的一道小点，味道非常棒，就是热量比较高，偶尔当零食吃还是不错的哟！
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發表於 2008-12-12 12:36 AM
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