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材 料; z4 F7 m% ], O! I
野 生 紅 菇 50 克 、 水 肉 240 克 、 清 水 8 杯 + Z; K0 q, L3 a* Y& d
& h6 I3 Y# a- V9 K/ `醃 料5 k p, w# n8 L2 d4 l% _% q/ T. O
生 抽 1 湯 匙 、 麻 油 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇* N% z/ H1 n8 `" h6 @" Y C
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1. 紅 菇 洗 淨 用 清 水 浸 泡 10 分 鐘 , 撈 起 備 用 。
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6 W; [' Y5 |" |/ C. [1 m( |& ^2. 水 肉 切 片 , 加 醃 料 醃 半 小 時 。 ( V. ~8 {2 t- ^+ K! ]
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3. 將 清 水 及 野 生 紅 菇 加 入 煲 , 大 火 煲 滾 後 收 慢 火 煲 1 小 時 , 加 肉 片 滾 10 分 鐘 便 成 。
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貼 士
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