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材 料
& j; j& z6 o; R& |公仔箱論壇灰 樹 花 10 克 、 黑 蒜 頭 80 克 （ 去 衣 ） 、 有 機 素 雞  40 克 、 西 芹 130 克 （ 切 角 ） 、 紅 椒 1 隻 （ 去 瓤 後 切 角 ） 、  頭 2 粒 （ 切 片 ） ； tvb now,tvbnow,bttvb1 p% b$ ?2 q9 K0 N) ?" a
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調 味 料tvb now,tvbnow,bttvb4 S3 r& k0 j8 f. n7 u$ p$ A6 Z
蠔 油 / 生 抽 / 生 粉 各 1 茶 匙 、 上 湯 1/4 杯 、 胡 椒 粉 / 麻 油 各 少 許 、 糖 1/2 茶 匙 公仔箱論壇& v1 V) d. D8 N: k
M5 X/ \% V5 L$ f做 法公仔箱論壇$ [- r; B, _: x' g
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' @: w$ y: x! V; T3 [os.tvboxnow.com1. 灰 樹 花 撕 成 小 片 ， 洗 淨 後 浸 30 分 鐘 ， 瀝 水 份 備 用 。
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2. 素 雞 用 熱 水 浸 泡 5 分 鐘 ， 榨 水 備 用 。
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3. 起 油 鑊 爆 香 片 ， 下 西 芹 、 紅 椒 及 素 雞 略 炒 ， 再 加 灰 樹 花 及 調 味 料 ， 炒 至 收 汁 後 加 黑 蒜 頭 兜 炒 幾 下 即 可 上 碟 。 " e# U& {1 t9 `' V* P! [3 H s
: `" F$ W; l% f1 R/ q- F+ ?貼 士
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* r% J- o0 N2 \" Otvb now,tvbnow,bttvb■ 黑 蒜 頭 $30/1 包 4 個 os.tvboxnow.com" R# [3 L/ L, k9 {; U
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黑 蒜 頭 是 經 有 機 黑 醋 浸 醃 發 酵 的 成 品 ， 可 當 作 口 果 ， 又 可 做 醬 汁 ， 惹 味 又 增 強 免 疫 力 。 將 黑 蒜 頭 去 衣 剁 碎 ， 加 少 許 橄 欖 油 撈 勻 ， 可 當 蒜 茸 醬 搽  包 。1 m7 H) W! m3 m
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發表於 2008-12-11 01:30 PM
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