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材料：金瓜（去籽）1粒，油2湯匙。' E8 I8 w; X$ { C a7 s
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材料Ａ：os.tvboxnow.com) g1 Q% g4 y K) T+ ^" N
蒜米2瓣，姜片兩三片。
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材料Ｂ：公仔箱論壇 h1 F2 u; |, ~: W
豬肉（切片）100克，芋頭（切丁）100克。
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3 O2 O7 b* P8 s0 K# M+ S. Vtvb now,tvbnow,bttvb材料Ｃ：tvb now,tvbnow,bttvb. a* F- [+ S$ j, e
沸水2杯，麻油1茶匙，花雕酒1湯匙，白胡椒粒1茶匙，鹽四分之三茶匙，味精四分之一茶匙（可自行決定添加與否）。tvb now,tvbnow,bttvb$ I8 c6 \5 e+ t3 B- z3 B. j; m
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9 W, n* w! e2 B做法：
+ Q, N$ m4 A8 a3 Pos.tvboxnow.com1.爆香材料Ａ，然后加入材料Ｂ，拌炒一會。
* C8 F3 Z4 y: n. I( Ztvb now,tvbnow,bttvb2.加入沸水。
, D+ c' P4 p$ K8 T3 X3.加入材料Ｃ，煮到湯滾。
! o% c9 g. A7 [6 N0 @$ W9 m公仔箱論壇4.煮到滾之后，舀入金瓜盅裡。
6 I; n5 ?! R, c, v6 E5 x公仔箱論壇5.放到蒸爐裡蒸10～15分鐘，即可上桌。
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* g; V$ U+ }& x8 l: m公仔箱論壇 公仔箱論壇4 o% d. t( i% [+ }" v- e8 o5 x
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小貼士：
7 Y' @9 E5 q% ~& |# D1.若希望味道重些，可在材料Ｃ自行斟酌調味分量。9 K1 ?1 {! v/ a1 A* I" t% a
2.金瓜蒸熟后會變軟，可直接用湯匙刮出瓜肉和湯汁一同食用。 |
發表於 2008-12-10 05:31 PM
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