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$ f0 U$ r5 @6 y8 _: m8 C; o公仔箱論壇材 料
6 I( V/ i" n' gtvb now,tvbnow,bttvb茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
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芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升0 b1 }) E% B/ A" i" q: o
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做 法
: r0 `5 o- _/ R' c E5 \1 U7 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 tvb now,tvbnow,bttvb% Y/ Y Z8 \2 Y& d! u( U) s
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2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。
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3 w! f7 D$ r$ y; C/ sos.tvboxnow.com3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。5 Z/ C5 N5 d$ B& H V
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貼 士
! d+ `5 H4 x4 hos.tvboxnow.com用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。tvb now,tvbnow,bttvb+ g0 ^# G5 C4 Z0 n- T1 I2 }4 O: I
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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