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; K( o* {% {+ J1 X+ t7 `( Yos.tvboxnow.com材 料
' ~ M& A }% s! c. i/ W5 nos.tvboxnow.com茄 子 220 克 、 三 色 雜 豆 120 克 、 已 炒 杏 仁 碎 20 克
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/ Y' u) X! O0 e$ l% V0 ?" P芝 麻 醬 材 料 ： 豆 腐 80 克 、 芝 麻 醬 120 克 、 味 醂 60 毫 升 、 萬 字 醬 油 20 毫 升 、 白 醋 40 毫 升) k. W( h* H! v) ~. E' B
, }4 l+ O* n9 X4 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法
3 O( K9 }% x& C: _# }1. 茄 子 切 條 ， 煲 滾 水 落 茄 子 及 三 色 雜 豆 烚 熟 ， 熄 火 後 盛 起 隔 水 ， 然 後 放 入 冰 水 中 泡 浸 ， 盛 起 隔 去 水 份 後 上 碟 。 os.tvboxnow.com' o; z8 ~# M; z3 H
, z: u9 W6 l( ] W; Y( t9 t公仔箱論壇2. 將 味 醂 、 萬 字 醬 油 、 白 醋 、 豆 腐 及 芝 麻 醬 放 入 攪 拌 機 攪 勻 成 醬 汁 。 公仔箱論壇/ A8 X0 k4 ~- v) f G$ m! O$ W* J
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3. 將 醬 汁 淋 上 茄 子 ， 面 撒 少 許 杏 仁 碎 即 可 。
5 Q7 b" L0 X+ V) X$ k$ k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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( U+ c q( Z/ D' J4 M& Y# Cos.tvboxnow.com貼 士
& F# c( b% P$ I用 硬 豆 腐 整 芝 麻 醬 亦 可 ， 且 豆 味 較 濃 ， 但 沒 有 攪 拌 機 則 用 滑 豆 腐 較 好 ， 因 硬 豆 腐 難 切 到 茸 狀 ， 做 醬 就 無 咁 滑 。公仔箱論壇; ~. l# ]0 V! s! b( p+ y
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發表於 2008-12-10 01:19 PM
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