冬瓜煲乌鸡，不是很常见的一对组合，有人说不好，因乌鸡滋补，冬瓜却清热利小便，减弱了乌鸡的功效。但其实乌鸡性平，还能滋阴清热，和冬瓜搭配，滋养五脏，营养更丰富，是十分平和的滋补汤水，男女老少皆宜。
0 c4 H1 O4 j$ Q/ y2 qos.tvboxnow.com 材料：
$ h0 g0 o c1 d公仔箱論壇 乌鸡：1只、墨鱼：1只、冬瓜：500克、姜：3片、水适量(3－4人份)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 ]/ D. _) }' a3 }' I* x: ?7 i
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- ?9 J0 T8 k4 z" Y# F+ N7 G/ Y) P) z
1. 洗净宰好的乌鸡，剁成块，汆水捞起待用；
/ {& ^4 Y* t" N: M, p5 ntvb now,tvbnow,bttvb 2. 冬瓜洗净去瓤切块，可去皮，也可不去，用钢丝或丝瓜络轻轻擦去表面白霜；tvb now,tvbnow,bttvb& ]( K: a" l6 _, j+ D
3. 墨鱼洗净，用温水浸泡30分钟，切成丝；公仔箱論壇+ s1 H& o& |2 E+ y7 Q1 W( x
4. 煮沸清水，放入所有材料，武火煮20分钟，转文火煲一个半小时，下盐调味即可。
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/ J4 q& T+ o- q1 pos.tvboxnow.com 功效：益气养血、滋养五脏、生精添髓。 |
發表於 2008-12-9 11:53 AM
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