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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。 j) j& i" j/ f6 J/ g1 v
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材料：
6 Q) K! @& g+ W, ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。日本豆腐3條
. L, e0 _7 [; K5 W3 w) Otvb now,tvbnow,bttvb冬菇2大片
6 e: q/ v( J6 \ e3 z. E/ aos.tvboxnow.com蘿蔔（切絲）半條tvb now,tvbnow,bttvb `( {( n7 u9 M# k$ G' y2 |/ b0 I) o
蒜米適量
P& Z0 H- s2 ]8 ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。指天椒適量
7 u ? f" W( G) ~" f金針菇1包
6 J3 f2 H0 u. xtvb now,tvbnow,bttvb雞肉（剁碎）1塊
) W( u/ w% N: a, e黃酒少許
: z& z% A( f+ ~& p1 x R$ t: wtvb now,tvbnow,bttvb鹽少許公仔箱論壇8 o* O: S. ~7 p( o" C0 u& F
糖少許
& F# V$ C* z/ j( k. v. }蠔油適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }2 M" S$ G H6 f
醬油少許' D8 [( ?! r3 c& z
0 N+ W% G) N; R; i8 E! mos.tvboxnow.com
, ~" T6 L4 U' }7 J& _os.tvboxnow.com做法： os.tvboxnow.com- K+ m1 A4 c( i2 ^
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。! G& z0 U+ P' L: I E
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。
; _6 t7 a2 _# c: `os.tvboxnow.com3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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