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香菇和豆腐本身營養豐富，含有很多種維生素，搭配恰當便是一道健康美食。不過，由於豆腐容易出水，因此煮之前要先瀝乾，若偏吃重口味者，可外加黃酒調味，反而會非常香。
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w- n2 b3 q! ?3 pos.tvboxnow.com材料：公仔箱論壇# M H: v3 l/ J( v
日本豆腐3條
3 N, k6 O6 S4 n公仔箱論壇冬菇2大片
) x* e+ y; j1 C9 F9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蘿蔔（切絲）半條
( @' c8 _& ~. T5 p2 [* YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蒜米適量) f9 o4 y2 T/ C' r
指天椒適量
& I$ R5 W+ u1 J) u# q( S金針菇1包公仔箱論壇+ A+ l r! n: r# ^8 H ^6 }
雞肉（剁碎）1塊os.tvboxnow.com1 b- h @3 \! v! I2 _5 R; S- A+ }
黃酒少許
6 h% m+ {# [4 h1 s" rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽少許
8 _* Y, j+ W) ~- ]& ftvb now,tvbnow,bttvb糖少許
0 E }2 B( y/ R& n4 [os.tvboxnow.com蠔油適量. f# E6 F$ ? W' O# }4 V
醬油少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H- W4 H; r0 [9 O
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做法： 公仔箱論壇: f! U& G" K( w- h8 p- m ~
1）熱油鍋，油至四成熱時放入豆腐塊煎至金黃色撈起。os.tvboxnow.com; }1 E; z3 ]6 B4 n' A
2）鍋內留餘油，放入蒜米、冬菇爆香後，再加入雞肉碎、蘿蔔絲、金針菇、指天椒炒至均勻。公仔箱論壇( T4 L; {1 O5 }5 X
3）再加入少許醬油、蠔油、鹽、糖、黃酒作調味，翻炒一下後即可上碟。 |
發表於 2008-12-6 01:50 PM
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