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原料：
1 J" b( ^' D h$ B5 i# K, stvb now,tvbnow,bttvb水半杯，os.tvboxnow.com, U$ W3 `0 r) l* B1 L
白糖一杯半；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* |" ~, `% d0 f" E. E
鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），公仔箱論壇* F9 i n( ^1 _& O/ r
炼乳28盎司（condensed milk），
$ b/ B: M$ L0 w8 [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。0 k' P1 [3 d5 d9 i3 q N3 _
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调料：
9 ~+ Q) I6 m M- k& h3 s( O# Q) M4 U香草香精（vinilla），
& l7 r8 d& x; T2 F2 @公仔箱論壇橙酒2勺。4 ~. ^0 T( K' p; Q: ]1 W
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& P* T6 ]/ k& Z5 K, a; C, ~. q. w
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
6 g4 Z9 d8 {0 B4 s9 C; T公仔箱論壇2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；
0 p5 ?9 o Y! x0 u4 S) T公仔箱論壇3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。
" l$ `! Y. S* V( {' b公仔箱論壇4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
1 e+ P! p% P9 n: B) H, lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；os.tvboxnow.com1 v/ r1 M3 s5 E0 D4 `; K
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处； j2 M+ R7 g' D9 a6 _% B
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；公仔箱論壇8 y: E% o4 E. ^$ D0 A
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?1 Y$ w: a1 g5 l
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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