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原料：os.tvboxnow.com( g7 u9 q3 N H: B
水半杯，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Z: R! \" W! P f% f
白糖一杯半；
2 c M& g3 F$ R! v鸡蛋5个，橘子皮细末（orange zest），TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ m- u8 B; N( E3 W W- k
炼乳28盎司（condensed milk），公仔箱論壇) u) K/ g0 d$ r8 @. a3 m& Y0 Z* p' P
浓缩奶24 盎司ounce（evaporated milk）。公仔箱論壇) T) Z/ O4 c: C8 U% V$ `+ n
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+ f! i' {: G, I; k! \) nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# T: q; g) @& s& o+ j
调料：公仔箱論壇9 C- W# o' ^6 @9 Y
香草香精（vinilla），tvb now,tvbnow,bttvb* ^2 k4 n3 T2 N; l
橙酒2勺。+ y' y9 v- a7 u
+ I7 w* M, J! j; X: H0 J公仔箱論壇
4 a' R4 z/ \9 I9 L9 v! N+ lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇" S& }+ Q' k& @, @; @5 S
1、烤箱预热300F, 将装蛋奶液的容器（小磁盘，或有机硅制的马芬模子如图所示）放入烤盘中；
* h0 T5 ~. w& t* o" I e* r" H2、小锅中加入白糖和水，高温加热，不断搅拌至糖溶化成液状焦糖，大约5分钟；5 ?6 V% v+ |5 N! V# a
3、立刻将焦糖液分倒入每个模具中，冷却。( w6 R5 @# X* V1 r3 u; R7 I" ?
4、在大容器中，加入鸡蛋，香草精，橙酒，橘皮细末，用打蛋器打匀；
) F( A& R$ d4 ^公仔箱論壇5、徐徐倒入炼乳和浓缩奶，继续打发至均匀混合；% v, D: B& C$ E# s% O* y* q# b
6、将热水倒入烤盘中，至小模具的外围一半处；tvb now,tvbnow,bttvb$ I: o6 N( P! c% Q$ ]) W$ W0 w0 q
7、将蛋奶液倒入模具中，入烤箱烤大约1.5小时，至蛋奶液完全凝固；取出大烤盘，待完全冷却；tvb now,tvbnow,bttvb7 [7 ^+ }! n, o- k) U8 `' a* P
8、盖上薄膜，放入冰箱冷藏过夜；tvb now,tvbnow,bttvb1 t. w7 p6 `7 j' u0 v, W9 Y6 D& A
9、食用前，轻轻摇晃模具，将焦糖蛋奶冻倒扣入盘中即可。 |
發表於 2008-12-6 01:34 PM
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