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【材 料】 os.tvboxnow.com8 q8 ?$ \) P% F; | Z7 {" t- M
莧菜 150公克
0 K1 E7 D5 u3 [; S6 @4 r$ C公仔箱論壇吻仔魚 20公克 tvb now,tvbnow,bttvb6 _: Y. k, l8 L9 F3 ?! n& z
雞蛋 2顆 tvb now,tvbnow,bttvb5 K1 `: O9 A! {1 r2 z+ g
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/ g3 P5 V3 z5 L+ W% t# y公仔箱論壇【調 味 料】
( V1 U0 w4 b' l2 X/ f公仔箱論壇輕煮汁 適量 T* n9 ~5 J( r) g/ \: D
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【做 法】
* Z; J) I+ o6 t, B- V1.莧菜洗淨放入沸水中汆燙一下，撈起瀝乾，切成適當小段備用。os.tvboxnow.com& ?2 d ?% a% u% E' \* Z1 F. S; V
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2.吻仔魚放入沸水中中汆燙一下，撈起瀝乾；雞蛋打散成蛋液，備用。tvb now,tvbnow,bttvb* I1 ^# i# w( N/ u
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3.取一平底鍋，放入作法1的莧菜段、作法2的吻仔魚及輕煮汁（剛好蓋過食材），以中火煮至湯汁沸騰。
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+ k; Q& o$ x: l" K2 q/ t4.將作法2的蛋液，以畫圈圈的方式緩緩淋入做法3的鍋中，煮至蛋液半熟熄火盛盤即可。 |
發表於 2008-12-5 08:31 AM
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