5月份是春夏之交，氣溫明顯升高，同時雨天天數可能明顯增加，氣候表現為悶熱、潮濕，應注意預防各種傳染病，如外感疾病、腸道疾病等。
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不少人「宅」在家裡，容易一不小心就吃多吃雜了，飽了口福，累了腸胃，也容易因積食、熬夜等導致上火，出現口乾、口臭、生瘡、咽痛、便秘等症狀，廣州市第一人民醫院南沙醫院鄧聰主任中醫師介紹3則清熱食療。
: _1 e" Y' Q3 Y5 z! K1 Kos.tvboxnow.com01 橄欖豆腐豬肉湯
" V& \( J B Xtvb now,tvbnow,bttvb【材料】橄欖10個，豆腐兩磚，生薑1片，瘦肉6兩，鹽少許。
" a: D/ V& ^* d0 W公仔箱論壇【方法】tvb now,tvbnow,bttvb" O: V/ v) w. @) n/ o A
①橄欖清水洗凈，刀背拍爛，備用；公仔箱論壇+ ^ n, p7 n' w, X
②豆腐切塊、生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
4 n) X6 z' G- [tvb now,tvbnow,bttvb③瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一小時左右，加鹽調味，即可飲用。
6 R+ R0 u& z2 E( B/ pos.tvboxnow.com【功效】有清熱解毒、生津解渴、清肺胃熱、利咽喉的作用。可預防減少燥熱性疾病的發生。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 ~6 F: ] ?4 d7 l! s$ y! G
02 芥菜粉葛瘦肉湯
* X8 n: _5 O) s# V6 D/ `* l0 \, {* [【材料】芥菜仔半斤，粉葛1斤，南、北杏仁各12g，瘦肉6兩，生薑1片，鹽少許。4 s/ w8 ?/ j" i
【方法】
! u5 U, t' L- l2 F) T) KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①芥菜仔清水洗凈，切度備用；
P* c( M) a9 f b# \% A) V8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。②粉葛去皮筋，洗凈，切厚件備用；
( {9 g: n5 ?! N) dtvb now,tvbnow,bttvb③南、北杏仁去皮，洗凈備用；生薑去皮切片、瘦肉洗凈備用；
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2 e+ w5 ?: v! K4 ^' n- L④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。os.tvboxnow.com/ b/ ^/ f8 I" |4 Q1 J
【功效】有辛涼解表、清熱疏風、生津止渴的作用。尤其適合菸酒過多，熬夜上火之人。
& _ D: `5 F9 J3 o# y1 ^公仔箱論壇03 薏米冬瓜煲鴨腎
# B: p" z1 |; C; R# L公仔箱論壇 【材料】薏米60g，冬瓜1斤，新鮮鴨腎1個，臘鴨腎1個，陳皮1角，蜜棗兩個，鹽少許。! p0 [ J5 M% i' G _/ c; J. C
【方法】
) j8 P2 L0 @0 M5 t. R' c! mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①冬瓜洗凈，保留瓜皮，切厚件，備用；
) y$ e* W0 n3 h4 k) bos.tvboxnow.com②新鮮鴨腎除去內部髒東西，備用；5 y$ y. L/ V- _: W, b5 ^
③臘鴨腎清水浸透，備用；薏米、陳皮、蜜棗洗凈備用；! s0 _( Z* B9 v# ]* e
④瓦煲內加入適量清水，先用猛火煲至水滾，然後放入以上全部材料，侯水再滾起，改用中火繼續煲一個半小時左右，加鹽調味，即可飲用。
) P$ V$ u' b1 a: g2 E3 J2 T7 P, ]8 T【功效】有清熱解毒、利尿消食的作用。os.tvboxnow.com+ b8 o. y E0 F
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夏季除了易上火TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 J; E- I4 e9 R' H# s# Y6 j s
還容易疲倦乏力、胃口不好
2 `' ?/ C& I% O9 J* r5 n& [+ @tvb now,tvbnow,bttvb中醫專家推薦的應季湯水別錯過！
: _! a# U, l. ?+ Wtvb now,tvbnow,bttvb立夏後，嶺南的夏天逐漸炎熱，很多人都感到疲倦乏力、氣短胸悶、口苦納差、便溏尿赤、眠差等諸多不適症狀。古人稱之為「苦夏」。
. a3 q, x4 `9 |# L4 h, X. hos.tvboxnow.com雖然近期氣溫有所升高，但還未達到暑熱的程度，所以對於生冷瓜果不宜過食，生冷食物容易損脾胃陽氣，對人體影響很大。而氣溫的逐漸升高，也不太適合進食辛辣油炸、牛肉羊肉等溫熱動火的食物。# M* K# ?" B! R; U/ s- f J
夏季濕重，脾胃功能容易受到影響，這時味覺會變淡，喜食重口味食物。但是重口味食物會加重脾胃負擔，所以要特別注意飲食清淡。還要注意補充水分。
! v6 M( W; N$ C7 G, atvb now,tvbnow,bttvb廣州市第一人民醫院南沙醫院唐梁副主任中醫師推薦五種養生藥膳。
" Z! }6 W* H7 Z8 w01 清炒冬瓜
9 ~" n \4 m% f& ?% h" }# T材料：冬瓜、蒜蓉、蔥花、鹽、食用油；tvb now,tvbnow,bttvb! ?: |! A( O& ?+ i, u2 B8 z4 d
做法：
4 v, s: q% g& w7 v①去皮切塊（這個是冬瓜的一頭，實心的）；
9 T% j% |; f! d# u1 N, @3 _os.tvboxnow.com②熱油鍋下蒜蓉爆香；
$ x0 T) i- u; k③下冬瓜入鍋翻炒，給一點點鹽讓冬瓜出水（中小火）；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 D5 w* M% }* K4 H! a+ m4 N
④直至冬瓜變色熟了，加鹽攪拌均勻，撒上蔥花出鍋。9 [ s( G! O; s7 D+ O0 e% @
. y( p6 w4 M7 D( Q8 J0 m ]公仔箱論壇功效：化痰、利水、清熱；適合濕熱內蘊，腹脹睏乏之人服用。公仔箱論壇# p% B2 H1 ?1 n: L- ]0 s9 n
02 黃豆芽薏米排骨湯tvb now,tvbnow,bttvb) i& G9 G: {+ @. K% H% _$ |+ p
材料：黃豆芽250克、薏米30克，排骨1斤、紅蘿蔔半條、薑片幾片、鹽少許。
. }$ Y {# K( ]+ b, ~tvb now,tvbnow,bttvb做法：6 `$ o ~2 |- i7 V/ B5 r
①排骨燙一燙去血水洗凈，瀝乾。tvb now,tvbnow,bttvb# b9 s. s: `1 x- p1 j% K$ t# x4 k
②紅蘿蔔削皮切塊，黃豆芽洗凈。
& ?; c i7 o$ t; g: a4 Mos.tvboxnow.com③排骨、黃豆芽、薏米、紅蘿蔔與薑片同時放入清水鍋中，燉煮1個小時，最後加鹽調味即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 s2 S, s4 a% c2 I6 h# v
功效：健脾祛濕。適合夏季濕熱內蘊之人。os.tvboxnow.com: q% {$ k3 M w+ u( i, N
03 扁豆冬瓜老鴨湯
/ V4 _9 o+ i6 w. f+ H- W* d. I% |公仔箱論壇材料：扁豆50克、冬瓜100克、鴨肉250克、蜜棗2個。 h3 |! `$ D% P# _& }
做法：
1 W/ i9 v( j$ @) i- l+ y# @. }; UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。①鴨肉切塊，與扁豆放入砂煲中加水煮；
& O9 V6 J; I7 t公仔箱論壇②先用武火煮20分鐘，加入冬瓜、蜜棗後用文火煮1個半小時左右即可。tvb now,tvbnow,bttvb5 Y1 q+ e$ K" t
功效：健脾和中、清熱祛濕。扁豆則健脾化濕消暑；冬瓜偏涼，清熱利濕；扁豆和蜜棗可以緩和冬瓜的寒性。適於暑濕困阻，消化不良，納少便溏之人。
- G/ G) n ?+ p) _04 百合粥os.tvboxnow.com( E. S( S& S. p8 e. R; @! T; b) G) \4 b
材料：百合粉30克，蓮子20克，粳米100克；公仔箱論壇6 E, r* r. b* k( }
做法：( I( Z5 C* m% [9 S& A
①先將百合與米分別淘洗乾淨，放入鍋內，加水，用小火煨煮。os.tvboxnow.com% p S* L+ j) ~) a6 [
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②等百合與粳米熟爛時，加糖適量，即可食用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& o9 t% U7 p5 D. @7 _# V& h
功效：養陰潤肺，健脾清心，除煩安神。對中老年人及病後身體虛弱而有心煩失眠、低熱易怒者尤為適宜。另外在百合粥內加入銀耳，有較強的滋陰潤肺之用；加入綠豆，可加強清熱解毒之效。: h. {* z! U! P
05 山藥薏米粥tvb now,tvbnow,bttvb0 ]# ^* k. r6 |
 材料：干山藥30克，薏米30克，大棗5枚，枸杞10克，花生20克，大米200克；
2 [! ~8 K% n3 N1 z公仔箱論壇做法：
( `& T7 H" }! I7 R: p- tos.tvboxnow.com①山藥、薏米洗凈，提前泡一晚上；
F; O" r/ k6 Dtvb now,tvbnow,bttvb②將薏米、山藥和洗凈的大米放入高壓鍋；
/ o# g! K7 [+ X& [8 O. j③根據自己的喜好加上紅棗、枸杞或花生；
! w7 j* S) X+ ios.tvboxnow.com④調至煮粥檔，靜候20分鐘就可以出鍋。& G. B& l8 }, A/ t- A
功效：健脾補氣。適合脾胃虛弱、氣血不足者食用 |
發表於 2020-5-26 06:21 AM
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發表於 2020-5-29 06:27 PM
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