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. i8 W( o& l# v; x. @! O' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材 料6 J* W1 W( [8 p: D
雞 胸 肉 1 件 、 三 色 椒 各 1/2 個 、 洋  1/4 個 、 花 生 油 2 湯 匙 、 牛 油 / 黑 胡 椒 各 少 許 公仔箱論壇6 p; ~) D/ h% J. \) E% K G
( X/ o; o2 ?7 uos.tvboxnow.com醃 料 ： 豉 油 / 生 粉 / 糖 各 1/2 茶 匙 、 麻 油 少 許 、 紹 酒 2 茶 匙tvb now,tvbnow,bttvb; U* d- Y" G% k5 j8 Q2 {9 t1 l9 a
: }7 \" |6 J# g4 M: Q公仔箱論壇做 法
3 Z, o# v; [0 g6 J: O4 \公仔箱論壇1. 雞 胸 肉 解 凍 後 切 片 ， 加 醃 料 醃 15 分 鐘 。
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- Q) R! M( j7 p$ E/ {os.tvboxnow.com2. 三 色 椒 洗 淨 切 絲 ； 洋 切 粒 。 公仔箱論壇+ Y: B- L5 U& l: j7 E
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3. 起 鑊 中 火 煮 溶 牛 油 ， 下 三 色 椒 炒 至 七 成 熟 ， 撈 起 備 用 。 公仔箱論壇( g, S" C' k/ o$ i$ ?
: C8 B0 m* z$ I0 ]& f公仔箱論壇4. 再 起 鑊 開 中 火 ， 下 牛 油 爆 香 洋 粒 10 秒 ， 轉 大 火 後 下 花 生 油 ， 煮 滾 下 雞 肉 煎 至 有 少 少 焦 香 ， 放 入 三 色 椒 兜 炒 一 陣 後 上 碟 ， 最 後 撒 上 黑 胡 椒 便 成 。公仔箱論壇' H7 X. z: R7 }; k+ h! L8 c9 I1 d
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牛 油 的 沸 點 不 及 花 生 油 高 ， 只 用 牛 油 不 能 用 大 火 煎 雞 ， 加 花 生 油 就 可 以 大 火 煎 香 雞 肉 ， 香 口 兼 可 去 除 雪 味 。os.tvboxnow.com: H+ W. Q% z I! R. C+ H! A
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發表於 2008-12-4 03:54 PM
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