[甜品] 黑芝麻雪糕

黑芝麻雪糕 ; a+ W! b9 q# a( p
材料( 0.5 L 份量)

蛋黃 os.tvboxnow.com5 U9 Q6 o& z. y/ |* r% H1 t2 c* L& ?; ^
75 克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u5 l( G% z+ i  i+ U8 q

糖粉
100 克 os.tvboxnow.com: t" ~0 q" Z5 s  q1 R5 @
　
芝麻粉  90 克  　公仔箱論壇, s* h6 R' y+ c/ p8 j# ]  W
奶粉 os.tvboxnow.com9 Q  |% S( K3 H, s
25 克
　
牛奶
200 克 tvb now,tvbnow,bttvb5 M; L4 c% `2 C6 U
　
淡忌廉
400 克
　
製作TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D; E9 y0 i# E! T" x# I! e" A

1.
將蛋黃，糖粉及奶粉用打蛋器打發至軟滑後，加入芝麻粉一起拌勻。
tvb now,tvbnow,bttvb$ b0 W3 z6 M, ~' W
2.1 Y; z4 k- Y1 w) {
將牛奶加熱至沸騰前熄火，並一面攪一面倒入作法(1)中拌勻，待其冷卻備用。。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& E2 b0 y" o$ @5 k9 p; W
3.
淡忌廉打至 6 分發後，與冷卻的作法(2)拌勻，即可倒入盤中冷凍。
os.tvboxnow.com/ s' }5 ^6 k: u  t0 U, p
4.
冷凍 2 小時或半凝固後，即可取出用打蛋器攪拌，使與空氣結合，步驟重覆 3 - 4 次後，即成。

貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z4 v* A2 S" D6 [. {

1.os.tvboxnow.com$ P# `3 s, ]1 @2 G# {5 M
黑芝麻粉可在大型超級市場或蛋糕材料店買，購買時要注意是"熟"粉。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" P9 `. [# \2 i2 ^6 z
2.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X- n. O: x5 v2 a% J
佛打前，雪糕糊必須為半凝固狀態，否則做出來後會有小冰粒在雪糕內，影響口感 tvb now,tvbnow,bttvb6 t6 O2 A; ~2 `9 ]' e* P
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- R' X  _; R' Z2 p4 R
3.
如想做出較低脂的雪糕，牛奶及忌廉份量可用 1:1 ，即各轉為 300 克 tvb now,tvbnow,bttvb$ X* F0 w: s% Y0 I' G

4.
忌廉比例越高，做出來的雪糕越滑，也不易溶掉。

收藏分享評分

回復引用

訂閱 TOP

peterpan6364