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1 y2 u L4 A, Q* {* K/ e公仔箱論壇糯米粉
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豆沙
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% [1 J- ?: E4 T( U# @; U公仔箱論壇做法1./ x0 d, r9 [+ t/ i1 \
糯米粉取1/3用冷水開，搓成麵團，大概是整湯丸的手感，剩下的2/3備用。
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$ X' B' ]( l: G" Uos.tvboxnow.com2. 用2碗水將片糖在鑊中煮溶，將已經搓成麵團的1/3糯米粉分成小舊，放入鑊中與糖水一起煮熟。 g9 b: I; E! q( |, @! ?8 g" t. l: ?
3. 倒入備用的2/3糯米粉入鑊中，與混和糖水的麵團搓均勻。 0 ^' \* w$ n5 H# ]# z0 }+ @7 T
4. 取出麵團用麵粉棍整平，蓋圓形狀粉皮。 os.tvboxnow.com" g! S2 ?& M4 }) J% U7 u8 s
5. 包入適量豆沙 。 os.tvboxnow.com6 d% @3 I/ @1 T+ E% K
6. 燒熱油，中火炸之金黃即可。 |
發表於 2007-1-21 11:54 AM
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