材料tvb now,tvbnow,bttvb; s6 U7 ^& m4 S1 H' C0 ^0 b8 R
鸡蛋10粒, L8 Z3 S8 q0 f
中国茶叶少许tvb now,tvbnow,bttvb. A$ B2 H0 l0 o( r: J5 O& Q: ^
八角2朵
& M5 v. R) [) n) u! \7 X桂皮1小块os.tvboxnow.com8 B2 _: b, Y- b9 M8 m
甘草5片公仔箱論壇9 e7 Q) i7 {) q- A4 f
黑酱油半杯
$ U8 s# [* \& W/ a7 |公仔箱論壇清水1200毫升
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1 b0 v2 }% Z" \& ^* W/ M' ]做法+ ]! f3 L5 c j; i
1）锅里加入清水，煮滚，加入茶叶，小火煮15分钟，将茶叶捞起。os.tvboxnow.com! c6 m! ^+ @' c' _/ s
2）加入八角、桂皮、甘草、黑酱油煮10分钟。公仔箱論壇; e- d) P0 N% }. f
3）先将蛋煮熟取出。' g4 p: S R& ?+ I
4）再将蛋放回茶叶汤汁里煮10分钟。公仔箱論壇. ^ s& \5 O) {* h9 c
5）熄火后，将蛋浸泡在汤汁里。
, a5 I' m/ V f6 a6）至汤汁温凉后，再将蛋捞起即可。
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* n9 J2 t. Y1 k+ c$ Z/ C" O1 c公仔箱論壇**烹饪小贴士**公仔箱論壇0 E1 t% |3 h, p7 P0 M) A+ [
·不管用什么茶叶都可以。甚至，有人还用红茶哦！如果你喜欢，不妨试试。
7 b+ w4 x; L) B J6 tos.tvboxnow.com·茶叶蛋一定要泡在汤汁里，待凉才取出。因为在冷却过程中，卤汁会慢慢浸透入鸡蛋里，越卤味道越香。 |
發表於 2008-12-2 03:15 PM
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