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[甜品] 黃金糕

黃金糕 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: Z. e: T. Q  T" e- e
材料:# {% V1 Q3 o1 ~7 P1 ~
椰汁      1 1/2罐 (共600毫升)tvb now,tvbnow,bttvb5 Y% ]5 d& w& R6 K$ t; L  b: h
鹽         1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }  {: I% J" ], x& I6 ?7 k. {2 }' T
木薯粉  500克
! q4 t3 {. z  r/ n3 Yos.tvboxnow.com雞蛋     8隻公仔箱論壇5 {$ ~* U& k$ n, `, N3 p
糖        400克os.tvboxnow.com7 G- O/ `- e# J/ Z; [8 N9 c% m: H7 ~
牛油     40克
7 F! o( ?6 r' y) O# v+ t6 P3 R6 C7 vos.tvboxnow.com乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)
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製作:
4 b1 y8 o3 p/ q  I1.細火煮椰汁,鹽約5分鐘,放入牛油熄火,放涼後加入木薯粉攪勻。
2 E8 K6 t% z! k2 ?  Ctvb now,tvbnow,bttvb2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% d& B7 S9 |% A
3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內,用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻,大盆蓋面發酵倍大,約1小  時。 在發酵其間1小時內 ,每15分鐘用打蛋器打發一次,大約3-4次,倒入焗盤內就唔駛再打發。os.tvboxnow.com5 \* D& r' ~4 w3 r
4.焗盤抺上牛油,倒入糊漿再發酵1倍大,約1小時,放入200度,焗30分鐘。
我以前好鍾意食黃金糕..得閑試下先.2 A" {7 s; i' I
thx for sharing
thx
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