黃金糕
: }2 j3 N/ S0 ~1 t: f材料:os.tvboxnow.com( K1 L+ g1 ?2 G0 M* _
椰汁 1 1/2罐 （共600毫升）
" w- R& x4 f5 M9 z5 _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 1/2茶匙
2 r" g+ X/ e7 i! X( Z$ d' LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。木薯粉 500克
$ f6 M: g/ @# r5 T) V8 R6 ~6 l雞蛋 8隻
7 y" L" d- q2 t' I. j) g# Z$ uos.tvboxnow.com糖 400克
- J" v# Q& s6 a" x$ q牛油 40克公仔箱論壇' E% j! _: g6 B9 _# g
乾酵母 1 1/2湯匙(加入40毫升水拌勻發酵待用)& C, |: _5 {7 A+ b& |
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製作:- G& B4 g/ i7 V7 V1 ]. ]
1.細火煮椰汁，鹽約5分鐘，放入牛油熄火，放涼後加入木薯粉攪勻。
# k5 l! s. K: a7 I+ pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將一大盆放入蛋、糖、用打蛋器打泡至奶白企身狀。
d, F/ E5 I5 ^- R9 E) Y* j& ?' l3.椰汁粉漿和酵母水倒入蛋漿的大盆內，用打蛋器繼續打5分鐘或至拌勻，大盆蓋面發酵倍大，約1小 時。 在發酵其間1小時內 ，每15分鐘用打蛋器打發一次，大約3-4次，倒入焗盤內就唔駛再打發。
8 r8 Y( S. M; }+ D3 W% A% {tvb now,tvbnow,bttvb4.焗盤抺上牛油，倒入糊漿再發酵1倍大，約1小時，放入200度，焗30分鐘。 |
發表於 2007-1-21 11:50 AM
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