魚香茄餅 & z0 |& Y ~ c* M
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* 茄子一條4 ~$ V7 k, L& E- @, \7 z& ~
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)5 \- e: B; v, ~9 _: F; ^4 l- r: E
* 咸魚肉一湯匙
3 m* e& X4 m4 h) |" m. n+ ^- _公仔箱論壇 * 蔥花 適量
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調味料 :公仔箱論壇' ~4 X G0 `+ C$ \
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蛋漿 :; ^& v6 D8 s5 h+ J4 ~9 g, B
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* 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙
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1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ i8 _$ y; z- z! S. b/ j- x
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠os.tvboxnow.com; `3 @6 X9 m! l3 }5 S
3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
# g9 {) r; j) r% V公仔箱論壇4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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