魚香茄餅 9 J: i; m5 w {
9 o# e$ r. [' t9 D/ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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* 茄子一條公仔箱論壇4 T- Z- j& L$ o6 Y* U( U
* 絞肉半磅 (雞肉或豬肉)tvb now,tvbnow,bttvb- @$ y8 S2 b4 v. J6 B: {( L
* 咸魚肉一湯匙
& Z( U* Q5 x0 `" Z1 O6 \+ ^% I$ s& B * 蔥花 適量
+ T* o: t7 |/ c- w3 X) c8 L. b公仔箱論壇os.tvboxnow.com5 l# U1 k! E. u1 [
調味料 :% I0 [4 K J' T/ a5 t' N' z
5 k, l. t+ j" g: k7 ^tvb now,tvbnow,bttvb * 白胡椒粉, 蒜粉
: n* l+ r, m7 s2 H, i. Ttvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 T6 r+ R: H9 N" f/ U+ E: T
蛋漿 :* B# b) v8 c z& e/ Y3 q
1 c! \: s; {/ z% XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋 2 隻, 太白粉 4 湯匙% Z4 l8 ~6 k2 F8 h/ [' v
- q: a$ y2 G' q. x m0 M$ L, j' Atvb now,tvbnow,bttvb做法 :
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: w7 Q L7 F' ~8 u$ H2 M1. 茄子去頭, 切活頁夾 (即一刀切斷, 一刀不切斷), 放入鹽水中浸泡os.tvboxnow.com$ A1 w$ O% V3 A9 \: s
2. 絞肉與咸魚同刴碎, 再加入調味料及蔥花拌勻至起膠
% `" I& J: s# n- U% R" P# J公仔箱論壇3. 將茄子瀝乾水份, 填入適量肉餡
6 ]5 G+ |" r: p: ]1 b" \$ X1 Ftvb now,tvbnow,bttvb4. 燒熱炸油, 拌勻蛋漿, 將茄餅均勻沾上蛋漿, 放入鍋炸至兩面金黃, 取出放左廚房紙上吸走多餘油份, 即成 |
發表於 2007-1-21 11:47 AM
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