白斩鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, {3 Q1 `3 N/ W* Z2 J) `
原料：
* i3 g* q7 p( H1 ~7 n6 V8 D* ?公仔箱論壇土鸡、葱、沙姜、生抽
' N* d0 A6 b# y" M2 j做法：tvb now,tvbnow,bttvb' K9 |# A; V( i9 r, t
烧沸一锅水，把整只鸡放入，熄火；盖好盖，焖着十分钟，以斩出来的鸡块骨髓带血为适，斩件后，点着调料吃。公仔箱論壇6 Z1 F3 M0 @+ Z! m2 Z
特点：
* G# T* k6 j4 R+ C8 R保持了鸡肉的鲜美、原汁原味
# j9 q9 A4 t0 c8 ]3 } 公仔箱論壇, i5 S: A& j; i* Z3 p- r- m
干炸鸡6 M9 K3 J$ q; |
材料：os.tvboxnow.com: H1 r4 T% N/ q- }
鸡、盐、料酒、味精、葱姜丝、蛋、团粉、水、油、花椒盐公仔箱論壇 w6 M! D! M; D* P
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; U- s" g7 H, ~" g9 o0 [
将鸡摘洗干净，切小方块，加盐、料酒、味精、葱姜丝腌一会儿，再挂鸡蛋、团粉和水合成的糊，过油炸黄，凉后再炸一次至熟，吃时蘸花椒盐
5 m. f$ F# A' _0 V* ]7 c& {7 G沸油鸡tvb now,tvbnow,bttvb% d; h2 g! \# k5 p4 g
材料：
( J; S2 l; X5 Z5 S" A鸡、盐、料酒、酱油、水、油、花椒盐公仔箱論壇0 G6 q- h6 n, h9 w' o; {/ [9 }
做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 V& c8 q, L& A. \. _
将鸡摘洗干净，去骨，抹上盐、料酒、酱油，过油炸熟再用*子挑起离油，用勺子舀起热油反复浇鸡身上，浇至鸡皮烫焦改切小块，吃时蘸花椒盐。tvb now,tvbnow,bttvb% o7 E$ g; N" u6 S5 w- F5 c
锅烧鸡
3 h5 s% n1 x- L5 b s) D6 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
9 Q+ C* V4 R& c" P4 |公仔箱論壇鸡、肉汤、葱段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料、蛋清、团粉、油、花椒面TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- N/ m5 ]0 b* P4 O2 H
做法：
) s+ `( P1 K" W将鸡摘洗干净，放锅内添肉汤，加段、姜块、蒜片、盐、料酒、酱油、白糖、花椒、大料，煮熟去骨，再挂由蛋清团粉合成的糊，过油炸黄，捞出剁1寸长段或条盛盘内，撒上花椒面即成。
" N. D1 Y; I" ?" \% V; J公仔箱論壇
+ u8 i/ S& I2 g+ s3 x公仔箱論壇香酥鸡os.tvboxnow.com. s: I( E) _, O0 W5 x, M9 a
材料：
+ V4 I0 f/ C5 a% R. R+ m4 G鸡、料酒、盐、花椒、葱姜丝、团粉、油、花椒盐tvb now,tvbnow,bttvb6 O2 z" [" `' t; S4 T1 ~
做法：os.tvboxnow.com, u3 Q' t! i3 J4 ~) Q' B
将鸡摘洗干净，抹上料酒，搓上盐，撒上花椒，鸡肚内塞上葱姜丝稍停一会儿，上笼料，再去掉葱姜丝、花椒，抹上酱油，挂上团粉过油炸酥成金黄色，切成小块盛盘内。
6 J# Y- S% r$ t+ F9 L公仔箱論壇 os.tvboxnow.com; R9 Y# B5 d- j4 }- h n
香菇鸡; y# z! q& m1 n$ ^4 J
材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 [8 p+ \: f, W3 }5 Q
鸡、香菇、油、盐、酱油、料酒、白糖、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料、味精、香油 t( P* _7 m9 n1 O
做法：7 x8 F, @( y6 m. q
将鸡摘洗干净，剁块，香菇泡开去根，洗净（多洗几遍）。锅内放少量油烧热，加鸡块炒至变色，加香菇、盐、酱油、料酒炒几睛，再加白糖少许、肉汤、葱段、姜块、蒜片、花椒、大料，炖熟后加味精，淋上香油即成。公仔箱論壇% F, x- g- u' v# d4 i0 d
葱油鸡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& U9 o I: L, {3 ?
材料：
" k" b. j1 q) z公仔箱論壇鸡、水、料酒、盐、大料、桂皮、五香面、葱姜丝、味精、油
: m! d! r! M) i: m9 I, Q做法：
. s. q( H! S4 r" ~) ^6 _ y: E将鸡摘洗干净放锅内，添水，加料酒、盐、大料、桂皮、五香面，煮烂与汤一同取出盛盆内，加盖焖2小时取出切块盛盆，再加葱姜丝、味精、原汤少许，随即将油烧开倒出浇在葱姜丝上即成。* Z) C, ]1 J% \2 W* V% [
 8 d( n# K+ D! R( l t& |
云南－－气锅鸡
% w; ~" i6 X& A公仔箱論壇原料：
' H$ R4 Q6 g" ^os.tvboxnow.com肥鸡一只2000克 胡椒粉3克 姜、葱各30克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ O% n! y7 k/ O* S
制法：
9 d* N- [+ i$ D. C公仔箱論壇鸡治净切块放入汽锅中，加凉水、放葱段、姜片、约蒸4-5小时，至鸡肉蒸烂。 捡去葱、姜，再撒上调料上桌即可。
! t1 m2 }* g. e+ F公仔箱論壇
# a) b6 g. C! n2 G3 N( n9 P9 @福建－－香露全鸡
: {4 G% D. ?6 J, u6 a3 n: a4 Etvb now,tvbnow,bttvb原料：
; r1 w- `$ U1 o2 ^: yos.tvboxnow.com肥嫩母鸡1只 水发香菇2朵 火腿肉2片 高粱酒50克 鸡汤750克 丁香子5粒% x# ]) m# D( @+ L( f9 C
制法：
. A2 |$ H F: Q' Y6 w1、将鸡治净，从背部剖开，再横切3刀，鸡腹向上放入炖钵，铺上火腿片、香菇，加入调料、鸡汤。
; }' ~. h% l5 u- ^1 d2 xos.tvboxnow.com2、钵内放入盛有高粱酒、丁香的小杯，加盖封严，蒸2小时后取出钵内小杯即成。
+ @' Q0 |( q1 }2 X" d公仔箱論壇
# L6 a5 \4 r. A. n8 O" m5 |# U3 A' ros.tvboxnow.com广东－－千岛汁鸡球
$ }& R! R* d% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
3 J- ^1 r0 H4 Y# l9 L鸡腿肉450克、芥菜心11条、千岛汁10克、蒜茸2克、鸡粉5克、胡椒粉1克、盐5克 香油1克
8 C4 K; s* g3 w2 j( r# e; Z/ i制法：
$ M9 d! J# \! D( Z% mos.tvboxnow.com1、鸡腿肉切片；加盐 、味精、生粉、食粉 、水腌20分钟；在4成热油中滑熟成球 ；5 @4 O! p8 z) G/ p
2、锅留底油，放少许蒜茸和千岛汁，然后把鸡球放入，再加汤、盐、鸡粉、 香油 、 胡椒粉均，勾芡点明油锅，放在盘中 ;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) ]3 r8 R# Z+ T8 s& u4 {: F
3、芥菜心焯水后 ，放锅中留少许底油 ，放芥菜心烹料酒加芡汤略炒 ； 起锅码在 鸡球边即可。
9 u$ N) T) J' E1 ~6 _/ G
4 F& k# p3 p( V& _1 g ^: C3 x. ^os.tvboxnow.com四川－－棒棒鸡
8 p: z. ]$ ]9 x* }' h( F原料 ：tvb now,tvbnow,bttvb0 `+ e6 r+ u( d7 o9 p0 T/ j
嫰鸡一只 葱丝白10克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- A) ^/ {! b4 d7 g9 Q5 G; e
制法
6 h, e$ V+ y [6 Jtvb now,tvbnow,bttvb1、鸡治净用绳捆住翅、腿；公仔箱論壇- x0 U, W6 A9 Y( |0 l
2、肉厚处用竹针扎眼，煮熟后捞出晾凉；公仔箱論壇4 z2 I5 `4 j/ h g- `7 ?
3、取脯肉、腿肉，用木棒轻轻拍松，然后撕成鸡丝装盘，以葱丝白围，浇上调料即成。
$ s' B- V ~, E; ^2 b 公仔箱論壇0 _" g. }5 F/ A/ A; B. R
鸳鸯鸡+ U( H: v4 M- Q; w2 A9 v7 Z6 I' J
原料：( e* j/ H. ?! |5 i4 i
仔母鸡1只（约700克），仔公鸡1只（约700克），猪肉馅200克，薏米150克，茭白4片，青菜心4棵，香菇4片，熟火腿4片，楂糕3片，常用调料适量。
; A/ y5 a6 X- @8 _9 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。制法：os.tvboxnow.com+ i( T- P5 B' W6 O
（１）两只鸡整鸡出骨后，分别用葱、精盐调成汁，抹在内壁，随即翻皮朝外，整形后稍浸。把两翅膀分别从头部下刀口处插进，通向食管入嘴里，分左右口衔双翅状，待用。tvb now,tvbnow,bttvb7 l' L/ U: F& S+ d% A$ o# b
（２）把猪肉馅从刀口处填进母鸡腹腔中，用竹签封口。薏米填入公鸡腹腔中，用竹签封口。两只鸡同时下沸水锅中焯水，至皮收缩时出锅。另把母鸡抹净水分，抹上饴糖着色，过油，呈桔红色捞出，装入容器中，加入原汤、酱油，放入笼中蒸至酥烂；再把公鸡装入容器中，放入原汤与精盐，入笼蒸至酥烂。, b& p" F2 E8 v& @
（３）将红白两鸡的原汤滗下，鸡并排于大平盘中，抽掉竹签，整好形，再把茭白、菜心、香菇回放沸汤锅中焯熟，与火腿片分摆，衬在鸡的身上。
6 f1 |9 r. y6 y6 t5 Z/ J# D& d* o) n（４）分别将白、红原汤入锅，勾薄芡，浇在红白鸡上即可。: j t* c: ]$ d; _2 D M- R: I% Z& D
特点：9 c* A% w' I9 R2 H0 p+ P
形似鸳鸯，双色双味，滋香味醇。4 n( i. K1 M g6 }, l/ W# e) a: k
* ?, _4 ~4 J9 y2 t j乡巴佬草鸡公仔箱論壇 K+ v; `3 @: D* q( X- T. d
原料：, V% J& W, }, `) b4 P# i
草鸡1只（约1500克），生姜60克，葱150克，陈酒100克，桂皮50克，陈皮、丁香30克，肉桂30克，蔻仁20克，山奈10克，茴香30克，山椒15克，小茴香10克，良姜20克，干辣椒适量。; s8 O* {9 o4 t A0 v2 C7 y
制法：
; x# |* Y" Y$ J$ ^5 F( aos.tvboxnow.com（1）草鸡宰杀、煺毛、去内脏、斩去脚爪、嘴壳洗净。锅置火上，放菜油烧至5成热时，下油锅炸至金黄色捞出； z2 W* i/ C0 S! P5 i" Y4 Z
（2）姜洗净拍破；葱搅成汁；八角、桂皮、丁香、肉桂等上述香料分成2份用纱布装好成香料包，一起入锅加水煮2-3小时至香味透出；$ Y# N; J3 [4 v/ P6 h* H/ R1 a
（3）将炸好的鸡放入老卤汤中烧沸，改用文火焖1小时，捞出。等老卤汤冷却后，再将鸡放入汤中浸5小时至鸡表皮香脆即成。
9 D/ c( F. a8 o* E/ z9 h3 H# R特点：
: i% q0 U& }3 }tvb now,tvbnow,bttvb色泽红亮，酥香无渣，麻辣味厚，芳香浓郁。
# j4 S4 N! @# U8 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。干烤鸡块
1 ]* P8 \# R% `+ i4 L% ~0 N' BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
* F0 {. g9 G0 |4 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。带骨鸡块400克，冬笋50克，鲜蘑25克，植物50克，麻油、白糖、酱油、味精、淀粉、黄酒、香醋、肉桂、葱、姜、精盐适量。
7 y8 \* Q3 Q4 |2 y2 ?1 Btvb now,tvbnow,bttvb制法：
7 z9 D5 c2 y W4 x tos.tvboxnow.com1.白条鸡整理好，除净内脏，洗净，剁成8分宽1.5寸长的块，用少酱油、黄酒拌匀煨制。9 }) f" M2 ^* n
2.炒锅放宽油，烧至六成热时，将鸡块放入冲炸一下，倒入漏勺.os.tvboxnow.com p1 }% ~ n5 n9 L0 c2 n
3.锅内留底油，放葱、姜、黄酒、白糖、香醋、酱油、精盐、肉桂、 鸡块，加汤并下冬笋、鲜蘑。放旺火慢煨收汤，见汤汁浓稠，移大火勾芡加明 油出锅。
& _& u v5 e; r3 H& ~os.tvboxnow.com要点：
+ s; {$ B( q6 p# H要把握好火候，鸡块入锅冲炸时间不宜过长。os.tvboxnow.com: A5 ?! E# l; i* l" B
 公仔箱論壇1 n- ?2 K$ H" l/ v
宫保鸡丁tvb now,tvbnow,bttvb3 d7 {1 `9 B" u1 Y2 R1 D7 d! j
原料：6 }) w2 r# E+ p% x# W2 w
嫩鸡脯150克，花生米50克，鸡慢1只，干淀粉6克，葱段、辣油、白 糖,酱油、湿淀粉、味精、精盐、黄酒、干辣椒、香醋适量。tvb now,tvbnow,bttvb) i9 l4 C Z# ^0 G/ s: W
制法：公仔箱論壇: W4 ~, g7 m: X& C, E0 l4 Y
1. 鸡脯肉除筋，开花刀，切成块形小丁，加鸡蛋白、干淀粉、精盐 调拌均匀，放入旺猪油锅氽一下，将油沥干。! ]7 ]7 A" i- G2 C
2. 将干辣椒切成小丁形，放入旺 油锅（猪油也可， 用花生油更好，可增加香味）煎，煎至呈金黄色，将鸡丁放 入一起炒10秒钟。 将葱段、黄酒、酱油、糖、醋、湿淀粉调和，倒入锅内炒拌数下，再将炒熟的花生全入翻几下，最后加些辣油起锅即可。tvb now,tvbnow,bttvb" e2 P! m' ^" e3 {' i. l- w
要点：! W; L0 P8 f# W P
炒时火要旺一些
0 J" @! \# h: a" T. _3 b+ ?2 Q 公仔箱論壇9 y$ y# }, L8 B2 _ ]$ u) t& c
贵妃鸡
5 u* c) U1 B5 ?: pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
! t: S& U# i( d( m" iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上半节鸡翅膀150克，冬笋片、冬菇片60克，冰糖30克，水淀粉5克， 葡萄酒6克，酱油、黄酒、葱花、白糖、姜、味精、精盐适量，鸡汤200克。
2 q/ s) B1 @7 k4 y; }公仔箱論壇制法：公仔箱論壇8 M; \4 ^, `* ~, T( d
1. 先将鸡膀用滚水漂去腥味，起猪油锅及冰糖炒至金黄色后，将鸡膀放入同炒30秒钟， 再加黄酒、味精、葱、姜、酱油、盐及鸡汤，用文火焖的15分钟左右（视鸡膀的老嫩决定）。公仔箱論壇/ Z/ T4 a! ?4 R* w! ~
2. 取出葱姜，放入葡萄酒、糖及冬菇、冬笋片，再烧30秒钟，放水淀粉勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb# c8 y6 r; }( M$ c" y
 ) L( |* [' u$ V5 B# T7 y
咖喱鸡块
# v. y" ~2 l" v& c- h0 B6 l3 }0 v公仔箱論壇原料：公仔箱論壇1 ]" y* |4 {0 X6 V3 Z9 Y: C P. _
肥嫩鸡肉500克，土豆150克，黄酒、精盐、咖喱油、味精、湿淀粉、猪油适量。
3 r( ~* w1 U* C8 y+ f公仔箱論壇制法：
# {' ~2 \, |9 E$ x8 y, R' d公仔箱論壇1.将鸡斩成3厘米大小的四方块。土豆切块，放入五成热的油锅内氽。至浮在油上，捞出待用。os.tvboxnow.com7 l, m' q* Z5 \3 U5 b% [
2. 炒锅放旺火上，倒入白汤、鸡块、酒、烧至起沫。把沫捞掉，使鸡清白，加入盐、味精，在旺火上烧滚，改用水火盖锅焖25分钟，焖至鸡肉与骨稍有脱开，放入咖喱油、土豆，淋湿淀粉拌匀成薄芡，推翻几下，使芡包牢鸡块，再放入猪油15克，推拌后再放入猪油10克，略拌装盘即可。6 Q0 D, ]) {6 p3 ^7 t9 q* J3 Q) M
要点：
/ p8 i( Y1 Q) X; z( T淀粉要淋得少一些，要掌握好火候。tvb now,tvbnow,bttvb1 T, r8 z2 [: v7 x
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酒醉鸡tvb now,tvbnow,bttvb% m p+ z$ ~! Z4 K
原料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: }: E! D/ S$ @& Q( R4 M7 ]
活嫩腌鸡1只约3000克、香葱25克、姜片15克、黄酒1000克、精盐和味精各少许。2 v/ b$ Y* U# |' p$ @" v
制法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 J1 h. N$ C9 T0 ^
将嫩鸡宰杀后，除净鸡毛和内脏，洗净后放一边备用。将葱姜和清水一起放入锅内，放火上烧沸后，放入嫩鸡，再烧沸后转用小火，保持汤微沸，约烧15分钟左右，撇去浮沫，再继续烧至鸡熟透时捞出，等稍凉后，切成大块，撒上精盐和味精拌和调味， 装入有盖的盛器内，倒入黄酒，盖上盖子，放入冰箱的底层，约2天后即可捞出，切成小块装入盆内即可供食。
/ m5 g7 I# L/ w V要点：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# i" G6 W; o. ~
鸡不宜煮得太老，而失其鲜嫩。
9 |. r; Z3 M$ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 n% @* R M6 Z辣子鸡丁
$ b8 o# {1 K9 k8 k0 u' iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
5 `* N. R6 P7 [嫩鸡肉150克，干淀粉6克，泡辣椒6克，酱油、白糖、精盐、葱花、姜湿淀粉、黄酒、香醋、味精适量，鸡蛋1只，荸荠丁（或核桃、莴笋）。
' j7 N: D0 f& O制法：
9 \9 R' ]2 W2 R2 U3 b4 C. g" Z4 {2 C: l公仔箱論壇1. 鸡肉切成块形小丁，加入鸡蛋清、干淀粉、精盐调拌均匀，连同配料荸荠丁放入旺猪油内炒10秒钟后，放入泡辣椒、葱、姜等同炒。4 P% @1 Q( V! B1 R2 x9 ~
2. 将糖、黄酒、酱油和湿淀粉、醋等调和，乘热倒入锅内炒几下即可。
( }$ \8 z o0 ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。要点：os.tvboxnow.com! V8 @: t. O. \( _9 h4 g: @
炒时要掌握好火候，火要略大一些。
6 e4 ^' V0 U- M公仔箱論壇 os.tvboxnow.com! B2 Z/ U5 q# ^; @% J
栗子焖鸡
2 W8 F% ], a/ i1 J2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。原料：
* `. B* h0 b$ o公仔箱論壇光嫩鸡半只（500克），栗子250克，酱油150克，白糖、味精、黄酒、葱段、姜末、青蒜丝、水淀粉、麻油适量，素油500克（实耗50克）。
( E' B2 U' B, u% \% X制法：
6 a* A' h- B; [; R# Ftvb now,tvbnow,bttvb1. 将鸡洗净后，斩成1寸见方的块，放入盛器内，四川省 许酱油、黄酒拌和， 略腌一下。用刀将栗子壳斩开，下沸水锅氽一下捞出，剥去壳衣，待用。
, h& p# W6 \3 n2 G8 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 锅烧热，下素油。烧至油七成热时，将鸡块下锅略炸一下，即连油倒入漏勺。! s: U6 M' X8 `# A
3. 原锅加素油（25克）。下葱段、姜末、鸡块，烹黄酒，加酱油、白糖、味精、水（500克），用旺火烧。沸后，盖上锅盖，转用小火焖约10分钟后，放栗子， 继续焖至鸡酥、汁浓时，再用旺火收汁，同时加水淀粉勾芡推匀，淋上麻油，盛起装碗，撒上青蒜丝即可。os.tvboxnow.com) u% t+ d( H3 F) H! u
要点：5 l9 v8 N6 @" @6 @$ W
水淀粉宜加得少一些。 h( V" m% x9 i
 公仔箱論壇+ {- W# t* N) k" s P
长征鸡8 J8 }( p- a$ K
原料：
% ]3 o1 V- {8 h, m& u& b- M嫩子鸡1000克，干辣椒、香醋、葱姜、黄酒、精盐、辣油、酱油、鸡蛋清、白糖、干淀粉适量。tvb now,tvbnow,bttvb: i: L! w3 I: D7 r
制法：
* U4 @/ Z+ h- Y9 yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 鸡拆肌，切成小方块，两面开花刀。用鸡蛋清、盐和淀粉搅匀，抹在鸡块上，下猪油炸后，倒入漏斗内。公仔箱論壇4 g8 z0 C4 B7 L; ?1 p! i
2.将干辣椒炒香，再将鸡肉和葱、姜、酱油、糖、醋、味精、黄酒、辣油等作料倒下。
1 Z2 Z) ~5 l3 g! m v9 @要点：
# i. Y) z9 l6 V& }& I% Q/ ^/ Btvb now,tvbnow,bttvb炒时火要旺一些。
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發表於 2008-11-30 09:33 PM
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真系好全..穩日試下..
