[中式食譜] 養生茄汁羊肉

主料：羊肉
公仔箱論壇" D% e" F2 W. }# q7 C
　　輔料：番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔、蒜

　　調料：鹽、醬油、料酒、高湯精、白糖、胡椒粉 tvb now,tvbnow,bttvb# a* z8 I* |: X. `5 \7 J
os.tvboxnow.com6 E9 R' b! \' j8 ]$ N0 `% @7 c1 x
　　烹製方法： % W% l! w! |# O: i. g f2 }
, |% p, S) M r, b+ X
　　1、將羊肉洗淨切塊，番茄、土豆、洋蔥、胡蘿蔔分別切塊備用；
公仔箱論壇7 l7 H' y% Z% A
　　2、坐鍋點火倒油，下蒜片炸香，放入番茄煸炒出汁，加入羊肉，烹少許料酒，醬油，放入洋蔥、土豆、胡蘿卜、胡椒粉，加入適量水，燒開後加鹽、高湯精、白糖調味，轉入電沙鍋中燉1個小時左右即可。

　　特點：補虛抗寒，具有良好的養生作用。