材料：3 ~- ~8 a* z4 d' \9 o8 v3 @
6 h; ?' `7 w6 ^tvb now,tvbnow,bttvb 豆腐1块、牛肉50克、冬笋1只、甜面酱2汤匙、辣酱1汤匙、白糖2小匙、淀粉1小匙、高汤粉1小匙、葱2根tvb now,tvbnow,bttvb$ X k: ` O# ]
7 i m2 N* H. u, r1 P2 Ttvb now,tvbnow,bttvb 做法：
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1、豆腐切成2公分见方的小块，油锅预热，将豆腐块分别煎成四面金黄，沥油' r, @* E& \. n8 p8 q& c/ r
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2、牛肉切小丁，用黄酒和姜丝略腌15分钟
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3 C1 g: T& l3 yos.tvboxnow.com 3、笋剥衣切小丁，焯热水后待用os.tvboxnow.com- t9 y% ^) A% n8 v
# {5 r% y8 B" {tvb now,tvbnow,bttvb 4、油锅下牛肉丁煸炒，变色后倒入笋丁，加甜面酱与辣酱同炒，同时加少许水将酱炒开，调入白糖，5分钟后加入高汤粉，淋入水淀粉勾芡
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5、将豆腐码在盘中，淋上卤汁，撒葱花 |
發表於 2008-11-26 10:39 PM
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