特点：色泽红亮，口感似鱼公仔箱論壇. t- e1 {0 ~# m6 \1 Y
$ t) S) W3 { g M3 D. c 主料：长茄子6 }' B ]) I7 k, h6 Z5 a7 c/ b; l6 y
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辅料：海米粒、青红椒粒、青蒜段
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调料：盐、胡椒粉、鸡蛋黄、葱末、姜末、蒜末、白糖、生抽、鸡精、淀粉、高汤、食用油TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) c$ h0 _7 q& I8 [
. y; k. `/ q8 F6 O1 G 做法：
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1.将长茄子去皮洗净切成厚片再剞十字花刀，用盐腌入味，拍上干淀粉，蘸上蛋黄液;TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! [7 W- o+ ^- d& h, B+ [+ E
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2.坐锅点火放入油，油温4成热时，放入茄子片炸至金黄色时捞出;( G) a8 D/ ^% |8 M2 j5 @7 i" q! C
$ S. H& ~$ ]% ^公仔箱論壇 3.锅内留余油，油热放入姜葱蒜，炒出香味时，倒入青红椒丁、海米粒、高汤、茄子片、盐、胡椒粉、生抽、白糖、鸡精、烧至茄子软透入味，用水淀粉勾芡，放入青蒜段炒匀出锅即可。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
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