选料! d5 W, @9 \- Q
os.tvboxnow.com# J1 H& Q, c0 g
主料：牛小排3片，洋葱1个，马铃薯1个，胡萝卜1小根。
; i& e6 b4 q8 vtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇8 [8 q3 t; t7 O3 S) t7 [% i' g- E
调味1：料酒1大匙，酱油1大匙，小苏打1/4茶匙，清水4大匙。
4 f& [# C5 a( [' b0 S0 Y
3 |+ R* v9 n9 v& N0 ?4 b; G [4 j 调味2：料酒半大匙，咖喱粉3大匙，盐半茶匙，糖1茶匙，清水2杯。
9 V% c; T9 y' V. S! ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇9 u: ?% Z" X! }9 @* W. X0 N! K
制法os.tvboxnow.com! ~% R% m! {1 U" u! y6 H0 c/ d
os.tvboxnow.com8 D3 D/ O/ a- a
1.牛小排洗净，从骨头中间切下成小块，加入调味料1调匀，腌浸20分钟，再用平底锅以少量油两面略煎后盛出。os.tvboxnow.com, F1 S0 B' e% M1 B5 e/ Y" l) i
公仔箱論壇0 W. s z$ e' p& N2 t" d
2.洋葱切丁，马铃薯、胡萝卜分别去皮、切块，用2大匙油先炒香洋葱丁，再加入咖喱粉同炒，然后放入胡萝卜和马铃薯，以及调味料2的其他材料烧开。
9 a# @0 ]- c1 W. K9 Yos.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb! ^3 d) L. I# y" j; j
3.改小火煮10分钟，再放入牛小排同炒入味，待汤汁收干呈浓稠状，即可关火盛出。% w7 i3 \5 e/ ?6 r+ t2 p! k' X" v
2 z1 a6 J% u# g7 K1 g. k
提示tvb now,tvbnow,bttvb+ G! D7 ?, ~6 y* K: j* V
" B1 Z4 W* C+ b- t1 mos.tvboxnow.com 咖喱粉不宜久炒，以免色泽变焦，此外，放入材料之后，中途要不时炒动，以免因有淀粉而焦锅。 |
發表於 2008-11-26 10:37 PM
| 
