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| 材料 | 牛肉（切小方粒） 約500克 tvb now,tvbnow,bttvb M) q4 j7 Y( i; N/ \
白蘿蔔（切片） 約300克 公仔箱論壇2 T+ J: q" U- |% F. @9 o
水 6杯 # U) v/ o! M0 r
蒜頭（切碎） 1粒 / b" [5 l8 i6 y; a' Y6 S
薑（拍爛） 1片 tvb now,tvbnow,bttvb3 V" i' p' w# K: u
（切粒） 2棵 | | 製法 | 1. 爆香薑及蒜頭，加水、牛肉粒及蘿蔔一同煲滾。
; ?; F) K0 T2 d& A/ n8 c: Y2. 水滾用湯羹撇除浮面的牛肉泡沫，收至中火，煲20至30分鐘。
! E7 }# |7 ]! g3 H. O" I公仔箱論壇3. 隨後加入、生抽及麻油，熄火，再加入鹽、紅椒粉或胡椒粉調味即可。公仔箱論壇. }8 k* T" h. Q$ {% D* c
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| | 調味 | 麻油 1茶匙
: q$ q2 f' ]' cos.tvboxnow.com生抽 1湯匙
0 A w0 N6 C$ i9 i7 q8 g公仔箱論壇鹽 少量 os.tvboxnow.com) X4 ~' w, [8 V3 K- d+ X( w! G& P
紅椒粉或胡椒粉 少量 |
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發表於 2008-11-26 06:48 AM
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