第一类：含铅食物
% r/ K+ {' D3 M0 C) O2 g& v( w ◎ 警惕食品：爆米花、松花蛋、啤酒 ) u$ {" z/ |2 c, K7 t- q
铅是脑细胞的一大“杀手”，食物中含铅量过高会损伤大脑引起智力低下。有的孩子常吃爆米花，由于爆米花在制作过程中，机罐受高压加热后，罐盖内层软铅垫表面的铅一部分会变成气态铅。皮蛋在制作过程中，其原料中含有氧化铅和铅盐，铅具有极强的穿透能力，吃皮蛋也会影响智力。孕妇饮啤酒过多，啤酒中的铅可通过胎盘到达胎儿大脑，损伤智力。
' u6 U3 ?9 W" l% q% J' B4 y9 n' sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 第二类：含铝食物 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; z+ k N! Q: J, N
◎ 警惕食品：油条、粉丝
; ^, ^9 h# `. c" q {' ], [2 N) h 世界卫生组织提出人体每天摄铝量不应超过60毫克，要是一天吃50～100克油条便会超这个允许摄入量，导致记忆力下降，思维能力迟钝，所以，早餐不能以油要为主食。 os.tvboxnow.com; ^9 y- z; u" x! b$ B
经常使用铝锅炒菜，铝壶烧开水也应注意摄铝量增大的问题。
( D8 C; u" [) p4 h. X Ptvb now,tvbnow,bttvb 第三类：含过氧脂质的食物 os.tvboxnow.com: q3 B4 V4 K9 y7 P- ~( O
◎ 警惕食品：煎炸食物、腌制食品 tvb now,tvbnow,bttvb) c1 L5 i) w4 ?6 P! C' O8 {$ B, N
过氧脂质对人体有害，如果长期从饮食中摄入过氧化脂并在体内积聚，可使人体内某些代谢酶系统遭受损伤，促大脑早衰或痴呆。哪些食品中含有较多的过氧脂质呢? os.tvboxnow.com0 n( ] X5 e9 ~- ?- ?3 F
主要有油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烧鸭、烧鹅等。还有炸过鱼、虾的油会很快氧化哈喇并产生过氧脂质。 公仔箱論壇8 e8 R" l, L- E7 r! M$ c
其它如鱼干、腌肉及含油脂较多的食品在空气中都会发生哈喇而产生过氧脂质。这些食物，孩子以不吃或少吃为好。
3 d& o% r7 y9 h! E 第四类：含糖精、味精较多的食物
2 r/ {' @- U" _& N" {$ N' dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 ◎ 警惕食品：味精、糖精 tvb now,tvbnow,bttvb# Z; `, [2 L' F4 q! g" L
糖精用量应加以限制，否则会损害脑、肝等细胞组织，甚至会诱发膀胱癌。世界卫生组织曾提出成－年－人每天食用味精不得超过4克，孕妇及周岁以内的婴儿禁食。
3 | I G7 f6 M4 {* ?, @动物试验提示，周岁以内的婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能。妊娠后期的孕妇多吃味精，会引起胎儿缺锌，影响孩子出生后的体格和精神发育，不利于智力发展。
- A# j7 z9 b6 u: t6 e6 sos.tvboxnow.com 第五类：过咸食物 tvb now,tvbnow,bttvb) L3 E5 A( C* @4 z- }: r
◎ 警惕食品：食盐 公仔箱論壇( t" E$ A0 J. {- d. X$ X) o
人体对食盐的生理需要极低，成－年－人每天7克以下，儿童每天4克以下，习惯吃过咸食物的人，不仅会引起高血压、动脉硬化等症，还会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血缺氧状态而智力迟钝，记忆力下降，甚至过早老化。 |
發表於 2008-11-21 12:31 PM
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