描述：青咖哩牛肉 微辣下飯
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- f' M3 }" G/ f8 j4 _ 描述：新加坡咖哩雞 鮮香開胃
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, Q" D( Q3 O; k$ E 描述：涼拌水果沙拉 新鮮夠味os.tvboxnow.com9 \% w" m* y) L' N2 s) c# a! m7 N6 Q4 L
图片： os.tvboxnow.com$ d* ]. N4 e ^) E; S* J8 D
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描述：囉惹沙拉 甜辣過癮os.tvboxnow.com& t# O* `6 h3 e5 L% v! y
图片： os.tvboxnow.com: K& X) i. @2 V1 ?
+ @9 ^. [1 P) I9 t 描述：馬來風光 香辣十足
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描述：亂七八糟菜 鮮香爽口% f; Y2 T5 Z# u7 X6 V" i ?
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4 M0 _/ j h! [6 _7 x+ F 開胃南洋菜 熱辣過一夏
) Q6 E3 `( R" F8 j' z公仔箱論壇 端午節一過，天氣炎熱溽濕，這時的抗暑料理，就得向終年熱辣的南洋國家學習了。教你6道南洋風味料理，不管是涼拌、咖哩或拌炒，都充滿了鮮活生香的南洋調味，一起幫你對抗這個酷暑！公仔箱論壇. j8 Y! q- H, R- f4 H
, E3 t+ Y0 r: O, S4 {( D' R2 k8 n公仔箱論壇辛香咖哩8 R8 I0 Z. D# N" @) \
青咖哩牛肉 微辣下飯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- s" Z5 ~( S# R2 H$ f$ f5 t4 y
材料：牛肉片150克、綠竹筍1支、檸檬葉3片、辣椒1根、紅黃椒各1/2個、九層塔10克、水（或高湯）450克tvb now,tvbnow,bttvb$ l" L! H9 B: x7 ^0 Y
調味：綠咖哩調味包1/2包、椰漿1罐、魚露1大匙、椰糖1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O! v0 u* T- I. H$ ?# {
準備：綠竹筍煮熟去殼並切滾刀塊備用。辣椒切片、紅黃椒切條備用。
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1.倒椰漿9 c0 Y/ R1 z! g" Y
熱油加入綠咖哩醬以中火炒香。緩緩倒入半罐椰漿拌炒，加魚露、椰糖煮溶後，將檸檬葉撕碎加入。
3 c% n8 b5 c3 r7 b公仔箱論壇
1 K# g/ n( r s7 G) o" V. v- G2.蓋鍋燜公仔箱論壇8 h3 X( F3 `0 ~5 n2 z
再加入水、竹筍，然後倒入另外半罐的椰漿拌勻，並蓋鍋燜約3分鐘。os.tvboxnow.com3 H( ^- h$ p* S* Y X7 e+ |
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3.下肉片( i% {# r1 @* x' q1 b
最後再加入辣椒、牛肉、紅椒、黃椒，並於起鍋前放入九層塔即可。
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7 E0 o6 {3 z. bos.tvboxnow.com新加坡咖哩雞 鮮香開胃os.tvboxnow.com5 w: s* Z0 A; u9 S3 d1 \
材料：雞肉500克、紅蔥頭80克、大蒜80克、馬鈴薯3個、香茅2支、咖哩葉適量
/ v/ }$ V" m$ L調味：印度咖哩粉2大匙、魚露2大匙、鹽1小匙、椰漿150克、水140c.c.TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( F) Q* _. e4 [$ r4 ~( f
準備：雞肉切塊，紅蔥頭及大蒜切末，馬鈴薯去皮切滾刀塊、香茅斜切段備用。
( ]3 @7 N0 N# w8 b& E( X公仔箱論壇; D+ P! J' Q* b: G
1.過油
# E4 o; Q. l" v* D# P, d# E8 x6 i 雞塊以約120度油溫過油，不必炸至金黃，起鍋瀝乾。
) l) G; Q3 F( t' y' G Tips：過油目的是保持雞肉嫩度。- i/ c7 t7 R4 T- a0 m
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ?5 z' i& m. S: v, H% s
2.下料
& U+ n8 u$ Y( y* v# ^# u# K' S% k公仔箱論壇 爆香紅蔥頭末、大蒜末，續加咖哩葉與香茅爆香。再下雞肉以中火翻炒5分，再下咖哩粉、魚露、水，拌勻後燜煮5分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb( N7 C6 W) Z$ i7 `! R6 F( w
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3.增香
( p4 A; `$ T/ zos.tvboxnow.com 最後加入馬鈴薯燜煮10分，加鹽調味後，加入椰漿煮沸即可。
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* T; ]( t4 w) P' ]. _tvb now,tvbnow,bttvb涼拌沙拉
, T6 t. A1 S9 |1 W& \! g公仔箱論壇 泰式的涼拌沙拉除了青木瓜外，就屬水果沙拉最有名，吃來酸中帶辣，可用當季、不要太軟或出水的水果。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 C( l: q5 `1 v" `& O# u; J& m0 I; y
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涼拌水果沙拉 新鮮夠味tvb now,tvbnow,bttvb& Z, |7 P8 q- O. Y1 }
材料：蘋果1/4個、芭樂1/4個、火龍果1/4個、洋地瓜1/3個、葡萄7顆、小番茄6顆、香菜少許$ [' X, F7 M8 Y- p- t0 l7 B
調味：椰糖1大匙、蝦米1大匙、花生1大匙、檸檬1顆、魚露1小匙、蒜頭3顆、小辣椒3顆TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 o1 A) J5 v" A2 j
準備：洋地瓜、蘋果等水果去皮切塊，小番茄對切、葡萄洗淨。
& x- E- N; l3 U" V5 d( g公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb Q$ ?; [9 C/ m) M) l4 H- d
1.搗碎
, |; w% E- T& s: z公仔箱論壇 將蝦米、蒜頭、辣椒一起加入缽中打碎。也可以用果汁機來打碎，但不要打至泥狀。
9 g! g% D2 m; Vtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ k& M2 r" ]- X- I. E& M
2.拌料
2 v* s' I4 I. ^: ?1 e公仔箱論壇 擠入檸檬汁，並加入椰糖、魚露拌成醬的狀態。續將水果塊放入醬中輕輕拌勻，讓水果均勻裹上醬汁即可。
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囉惹沙拉 甜辣過癮
) G0 l* f8 \/ n$ q4 l, ]材料：鳳梨1/8顆、油豆腐1塊、黃瓜1條、花生粉40克、 油條1條、荸薺5個、生菜1片、香菜2株2 t& U, @5 W+ G+ m( U& d# T" @
囉惹醬：椰糖25克、辣椒粉15克、蝦醬20克、甜醬油60克tvb now,tvbnow,bttvb, B% B4 q! R8 n7 E5 l
準備：鳳梨切片、黃瓜切滾刀塊，荸薺去皮與豆腐及油條切塊。
# T2 q1 O. Q% r( i E* ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb7 u( c2 h M8 O/ n0 u3 `
1.調醬tvb now,tvbnow,bttvb7 {2 l" x+ z( Q% a
將囉惹醬均勻攪拌後，加入30克花生粉。tvb now,tvbnow,bttvb4 F7 H- b! Z* M
+ \7 O9 ^1 | O: Q- e公仔箱論壇2.拌勻
% X& Q% h) M3 t1 X3 u+ `# ]. j 續放入所有蔬果，與醬料一起拌勻。盤中鋪上生菜，將沙拉裝盤後灑上剩餘10克花生粉即可。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. `+ A7 g! f5 C' r2 z6 @: E0 B
$ n! H( F% W' z8 ?+ RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。拌炒蔬食tvb now,tvbnow,bttvb6 |* M/ z3 ~$ \2 J2 Y
簡單的參峇醬炒空心菜，是馬來西亞家常炒菜，滋味香辣。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 X. S8 V, N Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# o0 U8 b+ z7 H# ]6 ^
馬來風光 香辣十足TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W& v+ ^( {+ p, b% c! n
材料：空心菜300克、大蒜3個、紅辣椒2根+ i2 r" z. [* i! L$ N, u$ C, \
調味：參峇醬1/2小匙、椰糖1小匙
9 T ^ `+ n5 ^& M! ~( zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。準備：空心菜切段、大蒜與紅辣椒切碎。
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8 g$ J: b, o- w+ Y Y8 E炒菜os.tvboxnow.com# b- i1 u) f" C% u, a
鍋中入油，爆香蒜碎、紅辣椒後，再加入空心菜拌炒。續加入參峇醬、糖，以大火快炒至菜軟即可。
/ s- t0 e7 X" A' U9 E8 O公仔箱論壇" V; y+ R- H& @+ a1 S5 M
亂七八糟菜 鮮香爽口 g! n F! C* h1 s5 a
材料：高麗菜150克、青花菜60克、白花椰菜60克、玉米筍40克、香菇40克、紅蘿蔔片30克、蒜片10克、辣椒1根
1 Y- w5 j; x) U1 k# e- _) ~3 U" ^調味：沙嗲蝦醬1大匙、蝦醬1小匙加水30c.c.拌勻。
: |$ P6 O% b2 v1 F6 \6 ^os.tvboxnow.com準備：將青花菜、白花椰菜、玉米筍、紅蘿蔔片汆燙備用。高麗菜切大片、香菇對切、辣椒切片備用。公仔箱論壇3 K9 x0 j/ T9 ?# X' O6 U6 Z
8 o: R s0 P+ A n8 r公仔箱論壇炒菜
9 Q+ C5 d7 s% f1 A* E [; l2 qos.tvboxnow.com 鍋中熱油，將蒜片以小火爆香，再加入調味爆炒。續加入高麗菜、香菇拌炒，最後加入燙過青菜與辣椒拌炒即可。 |
發表於 2008-11-20 08:10 PM
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