材料:
+ `. n4 X' q+ A5 t9 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。牛腩1斤
6 @1 n+ J+ I y3 R7 e: S6 l. V! o熱水10杯
% V9 q/ h8 a) X# a0 G$ Y& c公仔箱論壇油3大匙
2 U( Q! e+ D7 h+ ?* }大蒜4粒
) T- f7 z8 O: e9 B薑5片
1 F: d9 n; ]$ x! H7 l5 ^4 Wos.tvboxnow.com酒6大匙
& q3 A# n" h6 C- w. R醬油1杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, F0 j a' [& I; T
糖1大匙tvb now,tvbnow,bttvb/ c2 _; g$ g7 j, y: n
八角2顆 K% n; H! f. @2 G; G) v
蘿蔔(或大白菜)1斤 ' C4 x/ \7 x5 \; h5 Q8 D
油2大匙
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- c: ^. q' @; G z公仔箱論壇製法: os.tvboxnow.com9 i) B J) F1 e% E4 C3 H4 J
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4os.tvboxnow.com& i! ]# Y, P9 c" |7 ~* i) h
寸厚的大塊
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時
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+ [, T% V0 W. W! o- E0 E4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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