材料:
- J y# ^& S. f( X* c# L* m6 |+ Uos.tvboxnow.com牛腩1斤
1 T) o) x4 p/ z熱水10杯
$ V! W+ H. n6 L5 j8 X: y! u9 Y( V/ y油3大匙 公仔箱論壇# e, a6 N: e. F- v4 w. G# ]- x# s1 G. ^
大蒜4粒
5 Z$ O+ C$ J3 L5 W o公仔箱論壇薑5片
- n2 ^$ k E/ G$ qtvb now,tvbnow,bttvb酒6大匙
2 u# y* E) ]6 Y9 P1 P公仔箱論壇醬油1杯
; P* S5 {+ h' kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1大匙
6 S1 ~) ?1 \; Q4 Zos.tvboxnow.com八角2顆
8 X$ O5 {2 g* k7 w/ R- g, V公仔箱論壇蘿蔔(或大白菜)1斤 os.tvboxnow.com0 b+ q. ?0 X3 @& g$ V
油2大匙
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: `6 v1 X6 a( u" W* K% d3 X製法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s; a( F* ], `
1. 將牛腩洗淨，整塊放入鍋中，用開水10杯煮約半小時(小火)，撈出待稍涼後切成二寸半長，一寸寬，1/4
9 C4 W: \/ f K寸厚的大塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, O+ w- {% X7 s* |
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2. 在炒鍋中用3大匙油先爆香大蒜粒及薑片並淋酒，繼加入醬油、糖、八角以及上項之牛肉湯和牛肉塊，蓋鍋煮至沸及改用小火燜煮約一小時半
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. x% G) d) C) X% r/ v公仔箱論壇3. 將蘿蔔切成與牛肉大小相同之塊後，放在砂鍋底，再將煮過一個半小時的牛肉到進砂鍋中，續用小火煨煮約一小時% i. R. i3 |3 S% ?3 X1 G
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4. 上桌前，在砂鍋中燒熱3大匙油淋到牛肉上，既光亮又保溫 |
發表於 2007-1-15 06:59 PM
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發表於 2007-1-16 03:24 PM
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