2008/04/24 【元氣周報╱劉秀枝】 Z4 t$ B# E! P+ a6 y
6 _. Q. T$ ~& u- t8 u9 P電影「明日的記憶」中49歲的佐伯先生被醫生診斷有老年失智" V. Y( t9 V8 o) V
症（阿茲海默症）後，他 和 太太才聽說要多動腦、動手以預
2 o9 c% ^2 J- V" {4 a) A/ \' R# V防失智，於是他開始學陶藝，但其實這已經慢了一步。雖然輕公仔箱論壇; s5 u9 H1 w4 Z1 q6 T" W
度失智患者多動腦或許也可以延緩大腦退化，但最主要是要在! ]$ ] G3 Y% h- p3 v4 w$ X" d; P
沒失智時就開始預防，效果才明顯。公仔箱論壇. U, P9 q$ V- c) i
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除了極少數的遺傳因素外，阿茲海默症的病因目前仍不清楚，
* ?& ]" t0 m. v& h: C但此疾病所產生的大腦病理變化在一百多年前就已確定，即是2 s% h) S. X3 y* o- c0 g
大腦皮層中有為數甚多的類澱粉斑，以及許多腦神經細胞中出
& E8 s( [" Z1 C0 f公仔箱論壇現神經纖維纏結。 j. Z ]/ }$ }
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進一步研究發現這些病變遠在病人出現症狀前的三、四十年就
/ j/ t7 }% @1 c6 t: q" r開始沉積，數量漸增，且由海馬迴逐漸擴散到顳葉和大腦皮
& l7 l4 w; ~0 P/ O8 K層。當這些病變多到某一程度時，患者就出現失智的症狀。os.tvboxnow.com* k# B: t9 W& K1 P$ A ]
+ I. s) s: `5 } {* T# `7 eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。然而，有些人的大腦雖然已經有了這些病變，且達到阿茲海默
" F8 r" m# \4 h$ ?, c6 c& w: otvb now,tvbnow,bttvb症的病理診斷標準
4 e0 i- X4 \# ^% t* T. p/ oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。了，卻沒有出現失智症狀。最有名的例子是美國的「修女研% Z7 {9 s4 z6 ~$ f" y6 I8 z
究」（The Nun Study）中馬提亞修女，她在104歲去世前並沒
+ m' c& ?: H2 a! |0 S% eos.tvboxnow.com有失智症狀，但去世後的大腦解剖卻已呈現中度阿茲海默症的tvb now,tvbnow,bttvb, J* C+ Z# g( ?4 X5 ]3 Z" N v
病理變化。/ k' `( ]( T& u5 ]) a, P
7 Z7 y5 H2 b% [! Q這表示馬提亞修女其實已有老年失智症，但因她從年輕時就住
9 D6 J, l. X; r, @0 }1 B3 |0 N4 f公仔箱論壇在修院，長期從事教育工作，參與修院中許多活動，平常又勤公仔箱論壇% U: Z! ]. C1 u5 l
於動腦、動手（編織），貯存了許多知能存款，禁得起疾病的
5 J, O1 B: N7 g提領，所以腦中雖有病變，但沒出現失智症狀。馬提亞修女等
# F0 N7 p+ Q" s- D- qtvb now,tvbnow,bttvb人的例子提供了我們預防阿茲海默症最有效、最健康，也最省
' _8 I: I. e# y7 @錢的方法。
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: w- n5 M0 T' d Vos.tvboxnow.com這方法就是多動腦，而且要從年輕開始，不是等到中年、老年
) y& ]7 }+ v8 n8 P或已有症狀才想到，那就有點晚了。動腦包括閱讀、看電影電TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! t5 Q1 H7 N) \3 N' n
視、聽廣播演講、訪友聊天、打麻將玩牌，做數獨等等。* b2 A: S4 ?; w" v- ]
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如果再加上多運動，多活動，維持豐沛的人際關係，那效果就公仔箱論壇 V8 p: M7 l/ K _ `1 o: \9 f4 E- A
更好了。
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! l9 X) x8 e) {* e4 h公仔箱論壇當然，多動腦並非保證我們不會得到阿茲海默症，而是當不幸
: V2 O" V+ u6 s0 T! p' m3 M* r: P得到阿茲海默症時，能讓我們不發病，或延後失智症狀的出( d, C% A. e) p3 \/ z. h+ D
現。當年紀漸大，能多幾年的沒有失智的日子是很寶貴的。
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小辭典：明日的記憶
8 A" i- W! K6 s2 [3 Mtvb now,tvbnow,bttvb「即使有一天你的記憶消失，忘了我，我還是會這樣牽著你的
( v5 t' @5 v1 _& t$ vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。手慢慢走。」這句話道盡阿茲海默症病患的絕望和希望，是電
' p' Z- B% b% e! u6 m/ o2 C影裡想訴說的故事。
! v. j# Y B9 y5 F0 T9 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
; `8 v5 D$ \2 ] [' wtvb now,tvbnow,bttvb小辭典：修女研究The Nun Studyos.tvboxnow.com. {# ]: s# u; S; V
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1986年，美國肯塔基大學研究團隊和史南登教授以修女院的678
' X( N) l5 f3 M6 C1 i: bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。位、75到104歲的修女進行老化與阿茲海默症的研究，有近乎革TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 z9 S5 u2 q/ d: l: E, p. w, v3 i
命性的大發現。過去修女都土葬，未曾有解剖大腦之事，史南
, k3 z9 u5 n N* \8 |7 S, w* }TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。登請修女簽死後解剖大腦同意書時，有位修女說：「我們決定os.tvboxnow.com9 F1 d8 A O) }5 u# n
作修女時，就是決定不生孩子。捐出大腦研究，算是送給子孫公仔箱論壇- q1 f$ o8 f3 P
的禮物吧。」
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研究分析修女20歲時的自傳，發現比較會表達正面情緒的修
& I y$ A% B+ A7 I# j8 I8 M, d( m女，比較長壽，也比較不易得阿茲海默症。研究認為，智慧、2 X/ K2 J6 ]2 M! I O
慈悲利他，可以讓人長壽，減緩失智症狀的出現。
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~: A/ i. r9 h公仔箱論壇【 2008/04/21 元氣周報】
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$ E+ E$ ~% d1 O A『預防阿茲海默症』吃什麼？可增加腦力公仔箱論壇+ k. z& E n% |1 V! }4 v- s
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5 M8 p& j, P6 P$ p1 B- YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。【元氣周報╱劉秀枝（陽明大學兼任 教授、前台北榮總一般神os.tvboxnow.com2 ]( H6 W# x5 f) d& P
內科主任）】 公仔箱論壇" p7 v% ~0 J! O& u& F; C
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常有人問，吃什麼食物可預防阿茲海默症？雖然沒有確切的答
. Z9 Y; U5 m& u. qtvb now,tvbnow,bttvb案，但近幾年有幾個大型的社區調查研究，可做為參考。公仔箱論壇% R1 j: M: j5 `& G
: S' v! K) J& {3 ?. [! x3 itvb now,tvbnow,bttvb1﹒地中海式飲食
3 H; N" G( h) N3 z. O" k" z) O* Qtvb now,tvbnow,bttvb美國紐約的2,258位居民（平均年齡77歲）追蹤1﹒5年後，嚴謹TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 W& R, Z. t. p
的採用地中海式飲食者罹患阿茲海默症的機率少了40％。地中
2 z: B: e# a. Q3 _- G; C公仔箱論壇海式飲食即是多蔬菜、水果、穀類、橄欖油，適量的魚和葡萄
* P4 h/ M9 A8 i% ?% V酒，以及少量的紅肉和家禽肉。（發表於美國神經學年報Ann os.tvboxnow.com$ |9 p( o/ E$ D, ?9 E* V
Neurol 2006;59:912-21）
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2﹒蔬菜公仔箱論壇* O0 a1 G* S6 \
美國芝加哥的3,718位居民（平均74歲）在基礎點、第3年和第62 z* e' F4 L$ U' C4 w& j6 y
年各接受一次認知功能檢查。每天吃蔬菜最多（每天平均吃2﹒8
, T! }* T# A( F- y$ w. x; c份蔬菜）的那1/4的人，比吃最少的那1/4人（每天平均吃0﹒9份tvb now,tvbnow,bttvb9 G5 ~3 [. L* S2 A* B. Q
蔬菜），每年知能減退的速度減緩40％，而且以綠葉蔬菜的效tvb now,tvbnow,bttvb9 V r4 N2 H' Y) q6 z
果最好，可能與其含有較多的維生素E有關。但水果則沒有差% p7 O3 }$ Z/ m( p9 ]
別。（發表於美國神經學雜誌Neurology 2006;83:355-61）公仔箱論壇) L6 q& d8 @$ E8 \: N9 J9 ]
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* ?' s5 I7 a5 c- I: t& etvb now,tvbnow,bttvb3﹒ 咖哩tvb now,tvbnow,bttvb7 @7 X5 V$ m! w2 j3 f
( [; [- f5 Y0 wos.tvboxnow.com新加坡的1,010位居民（平均69歲）接受簡短智能測驗，並與其
, h. o, V0 a# u2 g" [) X: d+ Z食用咖哩的頻率做相關性分析。偶爾（每半年左右吃一次）或
8 {9 I: F0 l- _% Y1 _5 K p9 Dos.tvboxnow.com常常（每個月至少吃一次）吃咖哩者智能的平均分數都是
4 f: h+ r( R+ k0 J9 g u, `$ Ntvb now,tvbnow,bttvb24﹒8，而幾乎不吃咖哩的人的平均分數是23﹒8，雖然只相差一
8 d! D0 C2 P$ N! U公仔箱論壇分，但具統計上的意義。咖哩的薑黃有抗氧化與抗發炎的作
5 q0 F" k! j% a$ s' `9 m# wtvb now,tvbnow,bttvb用，而且在動物實驗能降低其腦內阿茲海默症類澱粉病變的含os.tvboxnow.com3 _# W7 |& t) B* a& r5 t# X/ A
量。（發表於美國流行病學雜誌 Am J Epidemiol os.tvboxnow.com0 b5 l z0 Y7 {: q6 J( C0 v/ g
2006:164:898-906）
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" R& M+ x' i, z; ]- otvb now,tvbnow,bttvb4﹒咖啡
, z0 ^, T$ \0 Ktvb now,tvbnow,bttvb法國的7,017位居民（男2,820人，女4,197人,平均73歲）在基公仔箱論壇, D) w/ J" P$ y" p0 O
礎點、第2年和第4年各追蹤一次認知功能。4年後，每天喝3杯tvb now,tvbnow,bttvb/ m( a8 v3 z2 V
（每杯含100毫克的咖啡因）咖啡以上的女性，比喝一杯或少於
/ f: D+ s+ p6 N# d) U5 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一杯的女性，明顯的在語言記憶上和視覺空間記憶的退步都較os.tvboxnow.com: W. c; [2 F: x. U' {& [
慢。而且這種知能的保護作用在80歲以上女性更明顯（少了TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 A6 W6 Z6 t/ H; `; c6 D- H! J/ N
70％）。然而咖啡對男性的知能減退沒有作用，對男女失智症
/ M+ H" D9 `# H0 Pos.tvboxnow.com的發生率也沒有影響。（發表於美國神經學雜誌Neurology
; ?: H1 d! F. \2 D( H9 Q! l S; [tvb now,tvbnow,bttvb2007:69:536-45）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) w$ D- I0 N( A. g
1 _, Z' Y! ?' k* S5 ]5﹒綠茶公仔箱論壇1 i0 u2 a3 s$ ~9 |' V$ u
日本的1,003位居民（平均75歲）接受簡短智能測驗，並調查他, I: f# M& a9 C9 ]* @% r9 ?) r
們飲用茶與咖啡的情況。發現每天喝綠茶至少2杯（一杯 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y1 q. \* s9 X& B9 h
100cc）者的認知功能明顯的較每週喝3杯以下者為佳，而喝紅
' J e% N9 j5 f2 x" [" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。茶、烏龍茶或咖啡則沒有影響。（發表於美國臨床營養學雜誌TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. k& s1 W1 M5 w
Am J Clin Nutr 2006;83:355-61）公仔箱論壇- Q6 F! E8 } S" t, U3 S
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以上流行病學上的機率只是做參考，並不一定要照著做。但是
9 k8 \$ D2 h* Q' N如果平常飲食清淡，愛吃蔬菜、咖哩，又喜喝咖啡、綠茶的
6 p. E, X8 z$ v! m人，可就慶幸在享受自己喜愛的食物的同時又能增加腦力。 |
發表於 2008-11-17 02:56 PM
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