冬 菇 : 含有豐富的蛋白質、氨基酸、碳水化合物及礦物質等
s" b4 A5 Q0 N" ]os.tvboxnow.com食 療 : 對膽固醇及血壓過高有食療功效
+ i Q! ?7 U* `8 zos.tvboxnow.com浸 發 : TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 g( |+ q; |8 G
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1) 先將冬菇洗淨 , 用清水浸透 , 然後撈起
8 J a, |* }, k$ a2) 用少許沙糖、生油、生粉醃約15分鐘
7 t% Q! W7 j7 R2 A9 g: TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3) 用原先浸冬菇的水 , 炆或煲約20分鐘即可
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! B& J+ {& i/ V+ N/ Y) I百 花 釀 北 菇 . c$ Z! i. H+ _( @. s$ [1 R$ l
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材 料 : 乾菇仔一兩半, 蝦肉八兩, 肥肉兩半, 雞蛋一隻
7 ?, f! s1 y0 A ?' L. C QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做 法 : tvb now,tvbnow,bttvb4 Y% n6 _' Y* |; N1 K. h) ]$ N
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: P9 v% {% v/ }1. 將蝦肉用鹽擦洗三次, 放入水中沖洗三次, 吸乾水分, 用刀壓爛, 加入蛋白拌勻攪成膠狀, 入肥肉粒及調味拌勻成蝦膠。
* C5 x2 ]1 z0 y3 G7 I2. 北菇用水浸軟, 剪去菇芾, 隔水先蒸二十分鐘, 擠乾水分。 os.tvboxnow.com6 J, I$ t$ |4 u% d9 x' B5 o h
3. 每朵北菇塗上場少許生粉, 分別釀入蝦膠, 排在大碟中, 隔水蒸七分鐘, 埋琉璃芡淋在北菇上即成。 |
發表於 2007-1-14 07:09 PM
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