鮑 魚 : 含有豐富蛋白質及碳水化合物、低脂肪、低糖份os.tvboxnow.com8 \* h# S5 J2 O) y& o# ~
食 療 : 滋陰、降血壓及解熱明目
; b4 H# N; Q. F; ^, u3 T8 m: q" m* d浸 發 :公仔箱論壇' T7 g, g# Z/ @+ T
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1) 將鮑魚浸一天os.tvboxnow.com; A; D+ i: Q) Q% T. M G. H' ]
2) 撈起放入沸水中, 以旺火煲至約30分鐘, 熄火, 焗至水和暖TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' u, Y+ i! X+ j% }- f, @$ Q0 x
3) 剪去腸臟及細沙公仔箱論壇; O9 m4 M2 P: A/ M* G @% o4 v, u) Z
4) 將鮑魚用薑汁、青蔥、紹酒煨透 以除腥味 (薑蔥水不要)公仔箱論壇3 C; c, ^5 @& u
5) 將鮑魚與排骨、雞等一同再煲數小時
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) j$ ?9 l( l5 v) U' v! i4 M8 q公仔箱論壇淮 杞 鮑 魚 雞 湯 烹 飪 方 法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 }2 T U6 S/ y3 q, y$ i2 \
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材 料 : 淮山五錢、杞子二錢、老雞一隻, 浸發濕鮑魚一至二隻、鹽少許、水適量
# O) W5 |& C2 p: m6 R4 y/ ?做 法 : os.tvboxnow.com3 L* o& P) V2 q0 S
* t P% G, A. m6 ^% b! C+ Z, ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 老雞洗淨斬半, 汆水瀝乾, 與鮑魚同放煲中, 加入適量水, 蓋好。慢火煲至鮑魚腍身。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 }6 @5 Q8 ^: w
2. 淮山、杞子洗淨, 加入鮑魚湯中, 再煮約半小時 , 下鹽調味。
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+ X" }- c6 u: H- V6 u v原 料 鮑 魚 烹 飪 方 法# x7 Q5 i) o9 I
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材 料 : 煲湯原隻鮑魚
h* Z3 Q; Z6 X- mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁 料 : 高湯一杯、蠔油一湯匙、老抽半茶匙, 胡椒粉、麻油各少許、粟粉二茶匙公仔箱論壇7 n# j8 g: v1 s v
做 法 :
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汁料煮滾及稠, 原隻煲腍鮑魚放入, 不停攪動, 使汁料完全鋪勻鮑魚, 趁熱進食。
0 x8 t' k9 e7 I/ Y, _) H1 Z公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 y, B: h5 z) }, \ J3 I: I
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蠔 皇 翡 翠 鮑 甫 烹 飪 方 法
: ~& h& x1 q( f/ j# s# lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ v& o8 Y! ^* z1 G
材 料 : 煲腍鮑魚一隻切片、時蔬六兩、紹酒一湯匙、粟粉一茶匙公仔箱論壇# v% x( {$ Z: M5 \* ^; {( a
炒時蔬汁料 : 上湯二湯匙、鹽半茶匙、酒少許tvb now,tvbnow,bttvb: I! {" l4 S' z6 T( Y
鮑魚汁料 : 上湯六安士、蠔油一湯匙公仔箱論壇; _" J: e" C& Z. s' S# H
做 法 : ' R) _/ T" T. }! Z0 J
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1. 時蔬取出嫩薳, 汆水瀝乾。燒熱一湯匙油, 菜薳放入炒至剛熟, 下汁料, 炒勻上碟。公仔箱論壇& R- {. z$ j: G
2. 再燒紅鑊, 加入一湯匙油, 贊酒後加入汁料, 放入鮑魚, 汁滾埋芡, 放在菜面。 |
發表於 2007-1-14 07:04 PM
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