椰汁凍糕

椰汁凍糕
材料：6 k: q) U) n! ^' Z, N4 R9 M
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
製法:公仔箱論壇* b& M. t$ \* B1 ~6 S; x8 Y& D
1.把椰醬和鮮奶混和。
2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。公仔箱論壇, ?' v& M1 s% E) G F6 y! @
5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。tvb now,tvbnow,bttvb. D: I1 b, z! W( c: [
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。