椰汁凍糕公仔箱論壇0 Y! @6 u; F- s& m3 ]# y
材料：os.tvboxnow.com! {4 C7 }5 w" s& |* k5 q9 Q2 A! s& G! V
250毫升鮮奶,250毫升罐裝椰醬,40克粟粉,2湯匙水,50克幼砂糖,2粒蜜餞車厘子.
5 Q. Z; T% @' G4 v P* h! Vos.tvboxnow.com製法:
9 s! u' B, v- ?* X$ c5 A8 Eos.tvboxnow.com1.把椰醬和鮮奶混和。
5 T' w) e" D) f1 s公仔箱論壇2.另把2湯匙水與栗粉混合,成糊狀。
, M6 ^0 J% e5 R5 d) C( t3.椰醬,鮮奶和糖一起放在煮食鍋內煮至近沸點,然後倒入栗粉糊內,不停攪拌,以免起粒.
" a! y# l5 U' n8 @; g* K- T4.以冷水沖淨煮食鍋,把粉糊更倒進回鍋內,用文火煮約10分鐘,不停攪拌,至粉糊濃稠。
% J4 ^8 a! V$ D2 Z% m/ T! [' i( I3 P }公仔箱論壇5.以冷水沖淨喱杯,把煮熟的粉糊倒進喱杯內。8 D( u9 `+ u, ^5 d5 T5 I( O
6.凝固後,把冰凍的椰汁糕倒出,用蜜餞車厘子點綴。冷食。 |
發表於 2008-11-16 02:27 AM
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