玫瑰蜜糖芝士蛋糕 Honey Rose Cake
" [9 E; d0 x% t0 T# t3 F3 ]os.tvboxnow.com材料 (7吋蛋糕份量）% g! \7 Q2 I1 o
ricotta cheese125克
5 m4 o7 m& e* `% `( k7 j" X公仔箱論壇淡忌廉(鮮奶油whipping cream)200克
& I' N; l/ q8 f& S6 ymonin玫瑰果露2 1/2湯匙
- D z4 H3 r- D5 o7 \6 o; |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。石榴糖漿 1茶匙6 N! j: m$ v% @; T+ G
(optional， 調色用) TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" _7 w0 ~( q; e. G& G+ U
蜜糖 1湯匙 ' J' r! `" _& D" J8 N+ Q
砂糖 15克 os.tvboxnow.com6 n D3 V3 j8 `
魚膠片9克
3 M$ l) R0 ~0 N9 J4 V1 f) ]" a! f公仔箱論壇海綿蛋糕1片
5 ]& L. }7 X: J餅面果凍裝飾材料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ U7 t/ s% T* G
玫瑰果花茶 or 玫瑰花苞 2小匙
3 e7 e8 m8 m" A7 r0 v- Y* ^! xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水 120ml (半飯碗)
2 K& e9 c5 d X. a: F* W公仔箱論壇魚膠粉2小匙
$ @9 n$ Z7 _8 s3 V9 C0 f1 B# s# Z7 Wtvb now,tvbnow,bttvb糖 15克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 M" i0 _; g1 s7 H
製作公仔箱論壇' ]3 }! }& | I2 |
1.ricotta cheese室溫放軟, 魚膠片冷開水浸軟後, 倒剩1湯匙左右的浸水, 座熱水熱熔備用 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 L+ ^" I0 r0 | J8 G0 t5 g* o
2.淡忌廉加入砂糖打至7成企身(如酸奶酪yoghurt狀態)備用
2 O D, F7 K N/ E3.糖/玫瑰果露/石榴糖漿先拌勻, 加入ricotta cheese打至柔滑沒有顆粒
$ p6 Z) H1 J* R7 a5 X4.混合物加入淡忌廉內拌勻, 再一次過倒入放涼了魚膠水快手拌勻, 倒入已放海綿蛋糕片的餅模,雪至凝固即可
. P+ ^! H6 }: {6 |+ y4 H; N餅面果凍裝飾製作公仔箱論壇" S8 m7 {7 {# m; Q1 s
1.用2湯匙水先溶解魚膠粉
8 }' Q3 [* }6 ~' y5 h* \3 b9 p公仔箱論壇2.餘下的水煮沸, 放入玫瑰果花茶or玫瑰花苞 浸泡, 並加入糖及魚膠液, 冷卻後取去玫瑰果花茶/ 玫瑰花苞, 用湯匙輕輕的淋上餅面, 放入冰箱冷至凝固, 放上玫瑰花瓣作裝飾.
# ~" p- P' x* a: u8 O公仔箱論壇貼士1 r0 x* e: L; ~( z" m
1.沒有玫瑰果露，可以用玫瑰水rose water都得，加多d糖就可以，rose water在citysuper有售。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- @0 i: z/ X8 R& T
2.石榴糖漿citysuper都有，用來調色，因為玫瑰果露只有很淡的粉紅色，要加些少色素個cake至有粉紅色，可以用色膏(1~2滴)代替，石榴糖漿好大支， 如果只係用黎整呢個餅就唔值得買lu。
7 u" P0 s$ e$ sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.玫瑰果茶就係無印良品買 (即-->herb tea rose hip & hibiscus)，沖出黎好似提子汁咁0既色，有少少酸味。玫瑰花苞好多地方都有，賣花茶0既地方一定可以找到，不過沖出黎顏色係淡黃色，唔係好襯個cake，但有玫瑰香味 (如玫瑰花苞沖出黎係帶紅色,要小心啦，可能係染色)。 |
發表於 2008-11-16 02:19 AM
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