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【材 料】
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" S% N% S" k9 A( ^tvb now,tvbnow,bttvb墨魚麵糰 250公克
8 I+ C/ O& _2 G, K+ W8 m1 _# f( b* J發麵麵糰 160公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 u/ E4 U, E) R/ P5 x) C
內餡：
4 E2 n/ h" k7 g% s3 `6 }' kos.tvboxnow.com魷魚 150公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 o! P. Z4 ]9 _+ [6 ]% p! P) K
干貝 40公克
: i) w5 `8 r$ p r6 E7 aos.tvboxnow.com山葵醬 60公克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 c$ o7 Y. J: S( m# n8 G5 E
裝飾：
, M/ d) Q* {( A' ~tvb now,tvbnow,bttvb柴魚片 適量 os.tvboxnow.com# r) S1 M5 @! Y3 c0 L2 d- e
沾醬：
8 t7 r& q* ?$ ~- a+ o" Y# w公仔箱論壇五味醬 適量 os.tvboxnow.com% Q: s& |! `3 w, d$ K
8 D+ m8 u- B, c/ @3 Pos.tvboxnow.com
% `+ X# a) }8 @; f0 }3 m! _4 zos.tvboxnow.com【做 法】
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1.把墨魚麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮；發麵麵糰用桿麵棍桿成長寬約32：15的薄皮，把發麵麵皮疊在墨魚麵皮上，備用。
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2.把魷魚泡水發好、切碎；干貝泡冷水至軟、撕絲，把魷魚碎、干貝絲與山葵醬混勻，平均攤在作法1的麵皮上，但長的一邊留約1公分不要抹到內餡材料。
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3.在作法2長邊預留的1公分空間上抹上水，由外側往有抹水的裡邊捲緊，分切八等份，放在蒸紙上，靜置醒約20~30分鐘。2 {3 G% u9 |4 G) `
# O/ E# e: s* U. B2 {/ O" f; y公仔箱論壇4.把作法3的包子放入蒸籠裡，以大火蒸約12~15分鐘，熄火後再燜約2分鐘即可取出，最後以柴魚片裝飾外皮，食用時搭配五味醬 |
發表於 2008-11-15 08:15 AM
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