【材 料】tvb now,tvbnow,bttvb, q0 q5 a: X$ _# r
A.貝殼麵 180g / b% w0 f1 r Z
乾辣椒 5g
& { Y* b" e2 r0 `3 Q- r: |# C* xos.tvboxnow.com 大蒜 15g
. r& s [# C$ L" S( G( ltvb now,tvbnow,bttvb 黑橄欖 6～8顆
& Y: h: Z' c' A+ V/ I9 ~os.tvboxnow.com 橄欖油 30㏄
* o' I$ U8 ~! s1 x' b5 f# p6 |& x. H M 鹽 適量 tvb now,tvbnow,bttvb7 Z( O2 H; z* d j
胡椒 適量
/ p9 c3 F# v7 ~公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb g$ U0 G$ {$ g/ L
B.蕃茄 6顆
6 v7 K. K, C Z/ F; U 橄欖油 3大匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 e. |! K! Z% |( f
洋蔥丁 80g
2 j' \* @" u1 f/ F" ? 大蒜末 20g
; d8 ~: Y; p5 S, @# h公仔箱論壇 九層塔 少許
# \0 Y( \# Q: e) J7 @+ u 西芹 1/2根
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【做 法】 2 Q% i1 {5 X" C& ]3 K9 n
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1.蕃茄以滾水汆燙10秒鐘撈起，過冷水後，去皮去籽並切成細碎狀；乾辣椒切大丁；大蒜切碎備用。
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2.熱鍋，放入材料B的橄欖油及洋蔥丁爆香，再加入作法1的蕃茄碎及其餘材料B以小火熬煮成濃稠狀，以少許鹽調味即為蕃茄醬汁備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' V2 K2 y, a9 f+ Z% o
& \2 E/ g& ?/ F4 y# t wos.tvboxnow.com3.取一深鍋煮水至滾沸，加入1匙鹽，放入貝殼麵煮至八分熟時撈起，拌入橄欖油後備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# L4 L8 R6 y- t. x# P8 f7 Y2 O
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4.熱油鍋，先放入黑橄欖拌炒後，爆香作法1的乾辣椒丁、大蒜碎，加入蕃茄醬汁70cc以小火煮至濃縮出味後，以鹽、胡椒調味過，再加入作法3的貝殼麵拌炒均勻待稍收汁時起鍋即可。 |
發表於 2008-11-15 08:11 AM
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