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[中式食譜] 金銀蒜鮮蝦煲飯

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【材  料】 & d5 S: t4 o5 k& `7 L6 j4 n3 r8 E

! W9 ?% V% r8 g. A1 q( B: S白米 155公克 公仔箱論壇0 u7 Y. z2 W' @' T: u6 R
冷凍草蝦 5隻 os.tvboxnow.com: T) @% I$ p: D
蒜末 40公克
, Y6 r' q; U# _蔥花 少許
5 A' H; s% H3 y公仔箱論壇青菜 少許 " q$ [; s1 U9 i5 {

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9 N% e' a. t7 C' _$ N% Vos.tvboxnow.com【調 味 料】 + N* Z& D  k5 u5 S0 A+ x6 U0 k
公仔箱論壇6 |" M2 @% n$ x  m: W  d7 g& m- }
水 240公克
- l! v4 T5 i2 j# Nos.tvboxnow.com鹽 1/4小匙
3 u4 T# p! W4 u" U- M+ W: S; DTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油 1小匙 os.tvboxnow.com1 u3 J4 ^) }# z% f+ t; R/ c
調味醬油 1小匙
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1 x: T- D; O& h# o1 T【做  法】 os.tvboxnow.com" w0 p  l" p% e! C

3 h5 z2 C; v. ^2 `6 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.白米略洗淨,泡水1小時後瀝乾。草蝦洗淨,稍退冰後摘除頭部,以刀由頭至尾剖開但不切斷。青菜洗淨,切成適當大小後以滾水燙熟。
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' ?. E5 Y0 o, C1 `8 v; g0 t8 ktvb now,tvbnow,bttvb2.取一半蒜末放入熱油鍋中以小火油炸至呈金黃色。
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# T2 b; {+ A: x& ~/ F% _) |+ Q8 N5 f9 K! z3.將作法2炸好的蒜末放入碗中,加入另一半蒜末與鹽、調味醬油混合均勻。
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, V6 }7 o, d9 r: `8 M5 q2 `4.將作法1中泡好的米放入砂鍋中,加水後加蓋以大火煮開,待鍋內水分燒乾後轉小火,開蓋均勻舖上作法1切好的蝦,再淋上作法3調好的醬汁,沿鍋邊淋上油,加蓋小火續煮5分鐘,熄火後燜焗15分鐘,撒上蔥花並排入燙好的青菜即可。
看到都流口水。。。。
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