材料：os.tvboxnow.com0 I( x3 h; l5 D' B) T& i" S
) E- r4 D3 d7 r * 無骨豬扒（或排骨 spareribs） 400克公仔箱論壇; l0 N) ?4 `3 Q5 Y* }
* 洋蔥（切粗絲） 1個
' _9 w7 c$ z8 G* B8 R$ u9 \公仔箱論壇 * 蒜蓉 1/2茶匙
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5 d" [: V2 K6 L; V4 @ F' H; Jtvb now,tvbnow,bttvb醃料：
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* 生抽（醬油）1湯匙os.tvboxnow.com" F2 X1 ?- N7 f# [5 P5 B
* 老抽 1/2茶匙
" s" A5 U3 m# z2 h" JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 糖 1/2茶匙
$ W8 d7 T, V0 u- dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 粟粉（玉米粉）1/2茶匙; S/ j3 F! W: ] x/ c$ {% H
* 紹酒 1/2茶匙
4 e4 [% Y6 Z# ]7 @# d; \- qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 蛋汁 1/2隻os.tvboxnow.com! v& ^2 D4 o4 t3 T( e
* 麻油 少許
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汁料：/ ]; a: O7 C& ^: a' g
& Y9 ?9 g& j2 A2 D% f0 ^/ Y6 x * 茄汁 4湯匙5 @: p: J9 j) K
* 片糖 1/2片
5 [* k: n4 ?& T$ J9 _$ G * 水 4湯匙
* a! |; q5 v( i; ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 * 白醋 1 1/2 湯匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- o8 Z% v# R5 Q; l
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1. 把豬扒（或排骨）洗凈，去骨（用spareribs的話，當然不用去骨）及切段，用醃料醃約20分鐘。用水先把片糖溶解，調好汁料待用。
8 @8 ]5 L! [- y+ f! R6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 2. 燒熱油鑊，用中火把豬扒兩面煎至金黃色和熟透。兜起備用。
' s3 V* }, {+ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 3. 下兩湯匙油在燒熱的易潔平底鑊中，下洋蔥炒至軟身及微黃。把洋蔥撥到鑊邊，下蒜蓉在鑊的中間，爆香後，跟洋蔥兜勻。公仔箱論壇! m$ U1 M' S- J
下汁料煮滾後，倒回豬扒到鑊中，收慢一點火炆一會，使豬扒更吸收汁料，直至汁收乾些，自己滿意，上碟供食。os.tvboxnow.com" t+ b0 S2 D# r. t" X# s$ _- e+ Q
; l$ b) B9 R1 B. J# l. [0 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。[ 本帖最後由 lengzaino7 於 2008-11-15 07:58 AM 編輯 ] |
發表於 2008-11-15 07:52 AM
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