绝对下酒的牙签肉(組图) 1.里脊肉洗净切小片; os.tvboxnow.com% Z( K3 U% k9 c7 a g
2.肉片中调入花椒粉、孜然粉、淀粉、白砂糖、酱油，盐和料酒，搅拌均匀腌制。然后将每片肉反复重叠数折，用 1 枚牙签穿起;
# g! E' |2 K3 W0 r 3.中火烧热油锅中的油，待烧至 6 成热时将牙签肉放入，用大火迅速炸至干香捞出;
( H+ @# F1 ?, y5 L' @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 4.锅中留少许油，烧热后放入干辣椒段，花椒、葱花、姜末和蒜末爆香，随后放入牙签肉翻炒均匀后出锅即可.
5 \0 N C1 _7 ?公仔箱論壇 (网上还有些法子,对第4步的做法稍微不同：锅内留少许油，下辣椒粉炒香上色，掺入鲜汤，倒入牛肉串，加盐、五香粉、白糖、糖色，烧至汁浓稠时，烹入辣椒油、花椒粉、麻油、味精，颠锅翻转和匀，起锅盛入盘中，撒上熟芝麻，上桌即成。)估计后一种法子会更好，下次可以试试！
# _* N# J5 V/ w9 B+ jtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇. Q* C+ \8 E" [$ U8 r- F! h
G0 E( z g8 o) x: k( h( {1 x) N. {/ B7 a( D
这个牙签肉真的很好！
2 H/ |: Q7 N; K# s2 { 腌好的里脊肉片用牙签串起。
) t) z+ s4 T9 o. s0 g5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 g! O2 W: N% U4 h3 p
 |
發表於 2008-11-9 09:59 PM
| 