配 料:
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呂宋芒果2個、% x( n% l" D( |) Y$ [
甜忌廉 250ML 、$ h1 |7 b9 X: X0 c! S4 Q0 K& }
鮮奶 150ML 、- T2 u2 f4 P/ d+ d
煉奶 100ML 、
/ W# s# x4 O4 U& L1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。魚膠粉 2Gos.tvboxnow.com }3 ~) g) a* m2 O
% ] ~# p5 H3 d& R. M+ `- X, i! ~公仔箱論壇雪糕的關鍵材料就是鮮奶油（又稱為忌廉）
3 c; C! A$ {2 z0 W3 y0 P/ }; S2 P做法︰
" y! m! `# `+ L* m1、從冰格取出甜忌廉（甜忌廉要放在冰格保存）， 待其溶解成液體狀
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2、溶解后的甜忌廉倒入盤中，用電動打蛋器以3速攪打︰至忌廉起泡后，轉5速攪打，當舉起打蛋器忌廉可立起，尖端不會下垂，成霜狀即成。
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# y0 ]0 }) n& ]0 D9 E# n" @雪糕做法︰os.tvboxnow.com9 z$ \! M9 `# ?9 {2 t1 b
( R- ~$ `3 u& x1、把兩個呂宋芒果去皮、去核，其中一個放入攪拌機攪打成漿狀，另一個芒果切成粒狀
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2、鮮奶加熱，倒入魚膠粉后攪勻，讓魚膠粉充分溶解 os.tvboxnow.com' V2 H( J! c. d1 \) i8 [) F* W
. o0 z/ p! C& d/ c+ I. N7 b3、甜忌廉打發后，倒入鮮奶溶液、煉奶、芒果漿再用3速攪打所有材料2分鐘，再放入芒果粒，用筷子攪勻 os.tvboxnow.com1 \# F4 R( I2 B1 f) `( q
) g0 O1 u/ m: [9 l, ^8 B$ M9 Z4、把所有溶液倒入膠盒中，放雪櫃冷藏1小時后再取出攪打1分鐘
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5、再放回雪櫃冷藏5-6小時即成 |
發表於 2007-1-11 12:08 PM
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