中級忍者

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發表於 2007-1-11 12:00 PM | 只看該作者

[甜品] 蛋白炒鮮奶

配　　料:
蛋黃一個，
三個雞蛋分量的蛋清一碗，
鮮牛奶一盒；+ B) v' n2 `* f. h
鹽、生粉、雞粉適量
2 B8 m4 r# i4 m' D% x
做法:
1．將鮮牛奶與蛋清倒在一起，攪拌均勻；加入鹽和雞粉再打一陣；) @2 N8 Q3 a( K4 _0 ?2 }
公仔箱論壇9 Y8 @4 v( M; P/ k4 W
2．加兩匙生粉，攪拌；
- r# u/ g# E; D- J, D, J' l
3．用兩匙油熱一下鍋；
os.tvboxnow.com! v; w8 x. p; F( [
4．將攪拌好的東西一古腦兒都倒下鍋，炒，半分鐘就可以看到基本上都熟了，炒至一分鐘起鍋上盤。4 c4 ~6 I. b, E3 c: A1 x
0 _7 E. U* B' L/ ^- l* C& w
6．將一個完整的蛋黃小心地倒在炒好的蛋白牛奶上

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louiszehk

初級武將

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發表於 2007-1-12 03:51 AM | 只看該作者

看似容易...但又要小心火候......

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jemima6591

星級武將

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3^#

發表於 2007-2-1 08:25 AM | 只看該作者

蛋黃可5可以5放架?

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kelvinlaw11

伯爵

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發表於 2007-2-1 08:27 AM | 只看該作者

thanks

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luvdingdong

見習忍者

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5^#

發表於 2007-4-23 06:46 AM | 只看該作者

what is蛋清

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jb3721

公爵

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發表於 2007-7-9 11:17 AM | 只看該作者

吹水派,真係好介紹呀~

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