|
  
|
1#
發表於 2008-11-8 09:06 AM
| 只看該作者
【明報專訊】秋葵有一個漂亮的別名﹕Lady's Finger，一如女士的手指，修長纖細。咬一口熟的秋葵，那黏黏的膠質卻不是人人都喜愛。《料理材料大圖鑑》中文版指出，煮得過熟會變得較硬，內裏的籽也會變苦。似乎它是適合輕炒的小菜，就如今天介紹的「玉指炒豆乾」。 公仔箱論壇3 L3 K+ |8 l2 ^+ o$ O! }# G; z4 W( \; S
% K7 @1 F/ b3 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( j2 R2 ?/ y. ~7 G% D; W! LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 E2 E, F2 z3 d: h$ B. |
/ k& \4 U' g$ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
+ \' C9 k% ?% Z, P- X% p; ~- e" Itvb now,tvbnow,bttvb秋葵……2杯 ( ~" Y& B/ h/ v
原味豆腐乾……半杯
0 _, J) E* N {# @# j芹菜……1/4杯 9 U0 C+ Y, D B/ c4 D, m( b
青……2條
( n* _* {: B0 B) W) {' R$ L6 nos.tvboxnow.com蒜蓉……1茶匙
$ ~' [3 O# K$ D* {& Otvb now,tvbnow,bttvb薑米……1/4茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 M4 @& `- u; w$ l& q( A
調味料： 公仔箱論壇6 J- _) a; {6 c5 k) @% K
醬油……1茶匙 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' s0 Q. r& P8 W0 a* B A+ p* a
粟粉……半湯匙
3 Q( i1 w; G {6 ]鹽……半茶匙
# F( {% l& @% N% J1 h0 \ n0 g公仔箱論壇
2 t |3 P' T7 O( [# l/ yos.tvboxnow.com製法：
. q7 K& @0 u I# j1 x0 F1.秋葵、芹菜和青洗淨切段，備用。 9 ~ s! R; d- f- U
2.原味豆腐乾切絲，用醬油和粟粉醃一會，置燒熱的鍋中煎至金黃色，備用。
! S1 C R- u; u* o. N5 N# n6 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. f5 }" y7 ], Q3 ~公仔箱論壇3.鍋內置3湯匙水，放入蒜蓉及薑米兜炒片刻，再放入秋葵和芹菜，炒數下。 tvb now,tvbnow,bttvb6 n1 [. A" z0 J; o# T+ N
1 e4 u. S3 j* W: i. ?( ^* B. Q
4.放進調味料和原味豆腐乾炒勻，最後加入青伴炒即可。tvb now,tvbnow,bttvb+ R& L+ F- E+ l0 Z8 D$ c7 g
9 ]; i/ d4 z3 d) y5 b5 w c7 T
' y! B/ q2 R+ B( l# }「飲食新起點」提供健康飲食要點與天然材料製作的素菜食譜 |
|
殘忍的人,選擇傷害別人,善良的人,選擇傷害自己 ! |
|
