香煎XO醬琵琶豆腐
& s" e/ P7 C* ^6 V* |3 N t) GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 材料
( H8 y6 q! Z' D8 O3 R8 H' d3 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]公仔箱論壇' L0 B& H# C1 C, U8 s& `
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]# e9 i A# S4 \+ ^) J5 d
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
: L( [6 {* Q8 V- e) ~tvb now,tvbnow,bttvb熟綠色蔬菜 裝飾用: K. G9 V; \ D& ^
製法
) F( `$ |! }! W: n, n1 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。
, D7 F1 T% H' g& g; V2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
' h$ Z* ^5 _( _; |) [& S3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 tvb now,tvbnow,bttvb1 Z% I' W. t' C, w! ^7 N0 ]5 r
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
4 L" t5 {3 C! L- @: h) Tos.tvboxnow.com調味
( r* n# l% H9 {! C5 Ytvb now,tvbnow,bttvb調味料：
) x$ _# O+ l, h2 X: [ R公仔箱論壇李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙6 |; O$ M) p: _2 b1 _0 z
李錦記XO醬 1/2 湯匙
/ ]+ N( x2 T: [7 q8 t粟粉 1 湯匙
' y4 F( |) k+ N; m- t; ?1 N雞蛋 1/2 隻 [打勻]
+ j: q# N8 d. O" Rtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
& ^6 q |) A! O李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
2 ?/ W0 d* k2 y9 ]$ w糖 1/2 茶匙公仔箱論壇2 x( J( k( P2 R! @: h0 H
李錦記XO醬 2 湯匙tvb now,tvbnow,bttvb/ ~$ j* m$ i7 D
水 3 湯匙
% H7 h \# y! v+ f9 |/ Z" [tvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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