香煎XO醬琵琶豆腐os.tvboxnow.com9 F) z2 e2 l' D5 ]# l0 D: d
材料
! [; s" O% o* V" l+ y嫩豆腐 1 件 [約 150 克/5 安士/4 兩]公仔箱論壇! B! |4 s8 M; f/ C9 p X* Y
蝦肉 50 克 [2 安士/1.5 兩] [除腸及壓碎]
/ q0 L3 l+ [, b8 N9 K公仔箱論壇雞蛋 1/2 隻 [打勻]
; v' I& ]5 R. b* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。熟綠色蔬菜 裝飾用TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% v" k4 Z! b" W1 v
製法os.tvboxnow.com4 Y; z, k9 {9 e! C
1. 豆腐抹乾及壓碎，加入蝦膠及調味料拌勻。公仔箱論壇# h8 N/ j6 h4 l( g3 c
2. 將豆腐料釀於已掃油之瓦匙羹內，用中火蒸至約8分鐘至熟，倒出，掃上蛋汁。
) r$ `) N, | h) M3. 燒熱油，將琵琶豆腐煎至兩面金黃色，排在碟上。 7 Z l5 |: N, }8 X2 L5 O7 i
4. 用1湯匙油把芡汁煮沸，淋在琵琶豆腐上，吃時伴以煮熟蔬菜。
5 [$ m, W) M' S7 B公仔箱論壇調味os.tvboxnow.com5 p4 C( A! J5 ? A4 \
調味料：
- h: ?7 Q; n9 {2 V+ P/ i李錦記舊庄特級蠔油 1/2 湯匙
) ~2 H8 X+ e* U$ Y* n0 ytvb now,tvbnow,bttvb李錦記XO醬 1/2 湯匙
* F3 x( Q, @" k8 k) |4 t公仔箱論壇粟粉 1 湯匙公仔箱論壇: V8 J4 ~, G* H- v/ b( W1 l9 k
雞蛋 1/2 隻 [打勻]
: C0 V( Q- d; k: L( T+ q公仔箱論壇芡汁： 9 n$ f6 n f1 Z! {! [
李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙os.tvboxnow.com! T( b$ j$ J. t* q
糖 1/2 茶匙
; D1 V% u) ^. h) ?; KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。李錦記XO醬 2 湯匙
& Y+ B- c% w/ ?8 r6 Z/ F0 W水 3 湯匙
; _9 y D& o. ^" E, r9 c& ]. Atvb now,tvbnow,bttvb粟粉 1/2 茶匙 |
發表於 2008-11-3 10:12 AM
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