可樂燴鴛鴦肉丸
$ P7 v: \; k3 C/ L材料
7 n6 [) s" _! L2 H2 ~. r$ a公仔箱論壇免治豬肉 [剁碎豬肉] 150 克 [5 安士/4 兩]os.tvboxnow.com I% Q+ M( ^3 ^ ]& G. {
免治牛肉 150 克 [5 安士/4 兩]+ U7 ] `3 W- b+ B. K/ S& Q1 }
洋蔥 50 克 [2 安士/1.5 兩] [切碎]
* K; T5 U! P; r$ W5 \1 V$ [5 Atvb now,tvbnow,bttvb製法
5 p* r$ V/ @' L* Dos.tvboxnow.com1. 將免治豬肉、免治牛肉、洋蔥及醃料拌勻，分成12個肉丸備用。& |: F" A/ ?1 s- G9 _" T
2. 用2湯匙慢火煎肉丸至金黃，下芡汁燴約10分鐘至汁濃。
& _7 \0 H+ u. f* r0 Q8 x! eos.tvboxnow.com調味tvb now,tvbnow,bttvb- H0 _/ q% T0 `" M* [/ N
醃料：
* u# R# h# ] x! }+ p3 G# wos.tvboxnow.com李錦記舊庄特級蠔油 1 湯匙
+ v4 x: L3 }' V4 H; f. V4 A% Y( aos.tvboxnow.com粟粉 3 湯匙
% i" f# z& m9 i( f0 |, s. |/ S水 3 湯匙( h5 Y: S. `0 f2 \* k
蛋黃醬 1 湯匙
" X3 X8 [) c. Q0 X芡汁：
0 e( G3 D' p) O8 F* X; [, X李錦記可樂味鹵水汁 125 毫升 [1/2 杯]
6 b+ W$ o" y- }" v, i水 250 毫升 [1 杯]
" V, b4 ]! k( u6 N2 B# \% Los.tvboxnow.com乾混合香草 1 茶匙 |
發表於 2008-11-1 04:43 PM
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