【材料】
8 E+ P% r6 ^+ Q7 K _0 k: P( @" y光雞一隻
! K j- N! m# Z- }5 C/ E0 ~os.tvboxnow.com蒜頭十二粒
8 S( {) j* u# _" sos.tvboxnow.com生薑十片公仔箱論壇3 q5 B* d3 o, x9 c" u- {* D! m
乾蔥頭八粒
, P2 Q/ q2 S3 S, L+ L0 o' F: uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。香蔥一條(切段)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 T; ~) p1 |1 T, g$ \
生粉一杯半(撲粉用)! ^$ \, G1 v9 w `
. p' v+ X4 r: _- C) r* u. P9 ^【醃料】
) z, ?+ a$ R6 t- r: p/ y* R. ttvb now,tvbnow,bttvb薑汁一茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 U% F3 }6 @; ]* I: {/ N
紹酒一茶匙
/ O q: ~8 F( ~6 o( h! N鮮雞汁二茶匙
; q" _/ Q8 W2 J) Z6 r9 l6 Tos.tvboxnow.com生抽一湯匙os.tvboxnow.com0 d4 l; B& Q( F
生粉一湯匙 c1 U. n- s; W
麻油半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 e1 n3 l3 `, s0 {+ k, v
胡椒粉四分一茶匙
; Z" C$ M/ \" c7 R0 u# Rtvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇3 a8 w( C1 m8 ^& n4 @( t
【汁料】
+ B: Z9 c: y( |0 P' C9 u b公仔箱論壇清水半杯os.tvboxnow.com; P" s* z- u5 Z$ H8 N) v
鮮雞汁一茶匙
% @- K: S. Q/ h" W4 \ ?% S% atvb now,tvbnow,bttvb鮑魚汁一湯匙8 q1 x# W, _9 u" x! @
生抽二茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ }: e; Q: u d/ ^' R' u
砂糖半茶匙os.tvboxnow.com: W8 [* D& w! d/ n
麻油半茶匙os.tvboxnow.com9 @+ E* u; L1 o0 z
胡椒粉四分一茶匙" i s( P3 }' e r- L
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【做法】% s, `: {3 r" z8 P
(一)光雞洗淨斬件，與醃料拌勻，醃約十五分鐘後，每件雞件蘸上生粉，放入沸油內泡油至八成熟，取出瀝乾油份，待用。拍鬆蒜頭及乾蔥頭。
) p' p+ e; N; i5 x& ^' \os.tvboxnow.com(二)燒紅鑊落油爆香蒜頭、乾蔥頭及薑片，焗炒一會至金黃，雞件回鑊，灒酒二湯匙紹酒焗煮一會。
, J& h' a4 L2 H5 a+ w% gos.tvboxnow.com(三)加入汁料焗煮一會，撒上蔥段，即成。 |
發表於 2007-1-6 11:20 PM
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