菜系及功效：粤菜
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工艺：清蒸 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( B' Q0 f% o( O1 |
梅子蒸排骨的制作材料：
/ Y- Q$ z4 }8 ~4 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。主料：猪排骨(大排)300克tvb now,tvbnow,bttvb1 |% w: D' Z& y9 U2 L5 E
辅料：梅子15克,淀粉(蚕豆)20克
4 C/ R3 L; z' _/ _5 k }% C6 A调料：老抽15克,豆瓣酱10克,白砂糖15克,味精2克,香油10克,大蒜（白皮）5克,花生油20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ~ V+ w o9 N
梅子蒸排骨的做法：
9 J# u! X2 I3 o7 Etvb now,tvbnow,bttvb1. 将排骨斩成10克重的块，洗干净，控去水分；
, h% I: e0 C3 HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 把以上味料与排骨拌匀，摊放盘中；TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: `8 e) O9 Q5 g3 n! e1 P9 z$ Y
3. 再浇适量花生油，用中火蒸约10分钟至熟，取出便成。tvb now,tvbnow,bttvb9 e4 `$ d8 J: W ^
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梅子蒸排骨的制作要诀：
4 o. q. i' k& }; C5 N8 e9 O( d$ Oos.tvboxnow.com若喜食软烂排骨，可适当延长蒸制时间。 |
發表於 2008-10-30 11:29 AM
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