五香冬菇蒸雞
4 |. O: k5 Q7 Z7 P6 d7 w材料公仔箱論壇& [; C1 p' V% U- W/ n' C* e* m
雞腿 2 隻 [約 450 克/1 磅/12 兩] [斬件]
$ i, Y+ f# I. a# w; W$ N小冬菇 4 隻 [浸軟、搾乾及切半]
- A5 ~, a/ Q# X0 i8 }tvb now,tvbnow,bttvb雪耳 10 克，蔥 2 條 [切段]
% E. d v' N! ?tvb now,tvbnow,bttvb紅辣椒 ½ 隻 [切塊]
( j, v# j5 w# r, ~公仔箱論壇製法
" @) `3 `' s3 Cos.tvboxnow.com1. 將雪耳浸至軟身，瀝乾後撕成小塊。
! D8 C7 F6 K& i% D( p2 r# y9 |tvb now,tvbnow,bttvb2. 雞件用醃料醃30分鐘，再拌入其他材料，蒸15分鐘或至熟透。os.tvboxnow.com1 `1 ^9 f0 I0 Y) J$ P
調味
% M) k V3 }; _$ l2 Z8 Z醃料：
" F: {$ A# z6 v0 _; Ptvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油 1 茶匙
. U" i6 t4 M# q# Y2 X' C wos.tvboxnow.com李錦記五香鹵水汁 4 湯匙
3 D( l' O$ U5 h0 D$ l公仔箱論壇粟粉 1 湯匙 |
發表於 2008-10-30 05:12 AM
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