三色牛柳卷os.tvboxnow.com* u0 M" K6 q' c0 P, b
材料% |& b2 \- d6 `7 V0 i+ {
甜椒 1/2 個 [切成 12 條]
: n7 K1 B' p- s9 ^' g. l; J+ wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。珍珠筍 75 克 [2.5 安士/2 兩] [切成 12 條]tvb now,tvbnow,bttvb- B; H2 _' z/ a0 D j! b% A
蘆筍 90 克 [3 安士/2.5 兩] [切成 12 條]! _2 t3 k! p% C6 I4 x* l* C
牛柳 12 薄片 [約 250 克/8 安士/6.5 兩]
3 N5 R* P" |- K. y% r* S公仔箱論壇製法1 Q# R( d. V& Z: d. A) f
1. 牛柳與醃料拌勻。
5 r! Q, s3 r3 c9 Z$ P# l1 |$ y2. 將蘆筍及珍珠筍放入沸水中略煮，瀝乾。
* f' G: T- n$ p! a3. 將蘆筍、珍珠筍及甜椒放在牛柳上，捲起成牛柳卷。tvb now,tvbnow,bttvb% i9 ], v6 e# c* V
4. 用3湯匙油將牛柳卷煎至金黃熟透，上碟。7 s2 T% q! A `. Z- L
5. 燒熱1湯匙油，下芡汁煮至熱透，淋於牛柳卷上。1 e# F+ ? i# U+ i; w) r. y' N
調味! r# a& U/ `4 P* {. o" R9 E( e6 \
醃料： 公仔箱論壇- L1 R: z2 Z. x
李錦記豉油雞汁 2 湯匙
7 P( [/ c1 j& H. J s! d* qtvb now,tvbnow,bttvb李錦記純正芝麻油1 茶匙6 l+ k9 q- ~% @' W: v, C$ V1 p
胡椒粉 適量
+ L6 X( j6 c" R% c% B/ ~6 t8 wtvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
8 w# X' H: Q u# H2 X李錦記豉油雞汁 3 湯匙! U) d5 x5 `7 J. k; A5 X
酒 1 茶匙os.tvboxnow.com, m( _. q2 Q. w0 p0 u; N+ p% X
糖 1 茶匙
2 D$ s. L$ O9 J1 N5 Q6 |# B& Y+ C. J栗粉 1/4 茶匙
7 R. d5 ~+ L0 n$ D. j% S水 1 湯匙 |
發表於 2008-10-29 08:38 AM
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