~ 杏脯忌廉杯
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主治 : 杏脯低卡且不含脂肪，杏仁則含豐富不飽和脂肪，有助降低總膽固醇。這個甜品似木糠布甸，但味道不太甜，加了橙皮的清香味，令忌廉味道更清香，減低甜膩感。
* x3 \4 e5 ~* b. c 食材 : 杏脯肉50克（切碎）公仔箱論壇- y+ C3 t3 j% m3 A
鮮忌廉100毫升公仔箱論壇: @& q5 m; _; }; l0 e
大蛋白1個
1 _2 X( Q" {& C消化餅100克（壓碎）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ r& h% T: E; j9 A4 F+ x
杏仁片少許
/ p$ W- I# t. N3 g 調味 : 幼砂糖50克tvb now,tvbnow,bttvb2 o) t+ t3 d# a
呍呢拿香精 / 橙皮（切碎）各1/2茶匙
' _: Y! ^; f% s2 x# G 做法 : 1. 將忌廉以慢速打起，逐少加入25克砂糖，打至企身。tvb now,tvbnow,bttvb5 t3 o% ]" N0 ^# u
2. 將蛋白打起，逐少加入25克砂糖，將蛋白打至企身。
$ i x! S, y7 J9 U$ ^0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 忌廉與蛋白拌勻，加入呍呢拿香精及橙皮拌勻，加入杏脯肉。7 t5 f' d6 d* \ M& Z0 i
4. 消化餅壓碎後放在香檳杯底，然後鋪上一層忌廉，再鋪一層餅碎加一層忌廉，放入雪櫃內雪凍。
% K, K3 y$ d& F3 `$ Q5. 杏仁片放入焗爐以200℃烘5分鐘至甘香，放涼後在食前才鋪在忌廉面上便可。 |
發表於 2008-10-28 06:20 PM
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