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[中式食譜] 牛 肉 豆 腐 粒 蛋 餅

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白 菌 ( 切 片 ) 2 隻 $ H4 v. u; t7 P* [4 U
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雞 蛋 2 隻
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$ p( G$ O3 @9 K% l公仔箱論壇紅 椒  沙 律 菜 適 量
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: ?0 b0 c0 p7 l+ r3 \公仔箱論壇調 味 :1 P( w# `6 ^# l

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, t" S: F5 E: V3 C* A/ A& V* Z醃 料 :
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鹽 、 胡 椒 粉 、 麻 油 1/4 茶 匙 ' \7 z" ?  G! S$ _  r$ t

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做 法 :公仔箱論壇& Q* P. Q1 J2 o( E& u* h

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0 _7 B) e1 C( ?7 {) P. Stvb now,tvbnow,bttvb燒 熱 油 , 下 免 治 牛 肉 、 白 菌 炒 至 熟 。 燒 熱 油 ,
% C& T' w- v! \$ @! ^$ `, \. d2 E4 t下 豆 腐 粒 煎 一 會 , 加 入 蛋 汁 、 牛 肉 、 白 菌 , 煎 " ~% y; I' V( r$ M* Z* z
至 蛋 汁 凝 固 , 撒 些 紅 椒 粒 、 沙 律 菜 即 成 。 6 R! ~! j, j0 X( H; b% V; `

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貼 士 : 加 入 蛋 汁 後 , 可 以 中 慢 火 煎 至 蛋 凝 固 , 不 用 反 轉 。
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