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材料：虾仁200g，马蹄100g，面粉100g，鸡蛋1只，苏打粉少许，盐适量，葱1-2根tvb now,tvbnow,bttvb) ?( v" Q( o1 i: Y6 x
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做法：
, x! C9 S) T- d6 P, D* Utvb now,tvbnow,bttvb1）虾仁马蹄各剁成茸，放入盐，白胡椒粉后搅拌均匀成虾胶；
7 W: f( c4 U6 \" R8 Gos.tvboxnow.com2）面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，搅拌均匀；
% e6 u' h( X5 z4 J: u公仔箱論壇3）面粉糊里加入虾胶和葱花，拌匀后入锅，小火煎成金黄色即可。贴士：面粉最好事先过筛，并建议用whisk来搅拌粉糊，这样不容易有面tvb now,tvbnow,bttvb" r9 g) I9 u- Y) z; f
疙瘩。虾饼中可加入红椒碎来增色。吃时可以撒一些白胡椒粉
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过程图解：
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A.主要材料
, p9 C/ s/ M" C4 p2 {5 m; F5 h- sos.tvboxnow.comB.面粉里加入苏打粉和盐，然后加入鸡蛋液和水，用whisk搅拌均匀C.加入虾胶搅拌记下
2 L9 w( H! N4 x; KD.再加入红椒碎和葱花os.tvboxnow.com1 [6 C# ?" V3 M: u. Y( C
E.搅拌均匀成虾糊
% c+ V; S0 M* m6 ?1 D$ @0 B& V5 LF.锅里放少油，加入一大勺虾糊，用勺整理成均匀的圆形tvb now,tvbnow,bttvb% n8 M; M, {& y/ h/ a# u
G.用手震动煎锅，煎1.5分钟后翻面，再煎1.5分钟
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鲜香美味的虾饼，tvb now,tvbnow,bttvb) R n3 w. n/ J9 @5 Q$ c1 {
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發表於 2008-10-26 08:36 AM
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