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. E T' F% w. i1 r. X' X每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。
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: D$ I) \, ]# RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
4 j- r0 h! r# ]$ s- T9 o: sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料：
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牛栢葉 約 1 斤os.tvboxnow.com. D s% a$ W4 ~& p
大半條甘筍 (切條)
3 \2 p4 }+ `8 B( ~/ x% k, ~+ J# MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。小辣椒 2 隻 (切粒)
- q9 A: H: D% \- {tvb now,tvbnow,bttvb蒜泥 1湯匙公仔箱論壇" C/ X# \$ I% p0 s* V! _. x3 C
少許薑絲
4 r9 w- j. v7 e. A; V9 L4 K5 Q- gos.tvboxnow.com少許蔥粒作裝飾tvb now,tvbnow,bttvb; N$ V4 |' N. w+ _
調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( z' O) k" [" E& I! X
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麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許
) E7 T4 m u: `$ _) XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。雞湯 適量0 S+ h) f& O6 [. M, K: g. H. U
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
5 M7 N0 S( o4 L3 M9 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& }& r; g/ D; g9 N5 j
做法：
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牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
$ S. r( U. w7 h: k) f+ Otvb now,tvbnow,bttvb薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。 f; v6 Y& B/ K, u @" K5 R5 y
將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。1 X. B" m) C) y6 E' j
( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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