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每次去飲茶都會叫碟牛栢葉，今日見到亞媽買咗牛栢葉，於是就試整咗喇~ 好彩味道都有八成似茶樓，不過就多咗汁。os.tvboxnow.com& a3 F: Q! k$ Q8 s: j* F
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材料：公仔箱論壇. ~& S3 W. o) | ]
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牛栢葉 約 1 斤, C2 |- d3 s5 M. L2 P4 i7 ?% a" Q
大半條甘筍 (切條)os.tvboxnow.com+ g8 ?/ y. p/ y) G6 w5 Q& f% _
小辣椒 2 隻 (切粒)
) n, }# W) F" b. N- A5 z |/ N蒜泥 1湯匙os.tvboxnow.com# }9 y n5 n& G; t9 V+ f; _
少許薑絲TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ h1 ?8 w! C' }+ Y0 Z2 A) Z
少許蔥粒作裝飾TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 z; i0 `) v4 U5 A& {4 D
調味料：
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& n5 x- C1 L/ }5 @8 aos.tvboxnow.com麻油、糖、鹽、胡椒粉各少許tvb now,tvbnow,bttvb* Q" U( @0 n' T3 z
雞湯 適量) A. D9 k2 R6 S. B$ o' |# I
《 以上份量是因應家人的口味而調較 》
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做法：
9 u( `! R& _2 cTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
2 } E8 L4 ^3 Mos.tvboxnow.com牛栢葉洗淨，汆水浸冰水一會後，停乾水後備用。
5 W+ H8 r5 f4 k# f: }1 k0 a" E' f# R公仔箱論壇薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥落鑊爆香後，加入適量雞湯煮滾。
6 R& W7 {3 o9 Z/ r公仔箱論壇將煮滾的雞湯連薑絲、甘筍條、辣椒粒、蒜泥一起，淋在牛栢葉上，隔水蒸 10 - 15 分鐘，最後加上蔥粒作點綴即可享用。
! ?% ^6 u8 a& `6 w4 ?tvb now,tvbnow,bttvb( 沒有雞湯可以用水加雞粉代替 ) |
發表於 2008-10-19 08:12 PM
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