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材料
% R' M; f3 ~3 B7 D二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
Z- l4 \* J9 m1 aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。四分之一磅牛或豬絞肉 8 Y6 A1 }' ]: E6 O; F. X
一茶匙薑末 公仔箱論壇7 P. {% y1 V$ J. M* N) p7 m1 a
二茶匙蒜末
3 d$ y0 h0 j2 J Z2 w/ O公仔箱論壇一湯匙蔥花
5 o$ W: Z6 h2 _9 J公仔箱論壇二分之一杯水
* I2 L; D( m% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) O n9 f% O% K& `- I
調味料
' \, v+ s- W) g/ v& ~" G$ E' wos.tvboxnow.com三湯匙醬油 " w1 @, a& k# E
二湯匙酒 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d. s+ a) c) x* ]; `
一又二分之一茶匙糖
$ k# {" i# ?- i少許麻油
2 v' n4 h4 Y: LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
" K- K9 x2 V" \* [: K. l& ^/ s% h/ Utvb now,tvbnow,bttvb作法
$ T/ ] p1 L h% Q* D" |* _. D將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 S) j; {9 P0 L! s7 i0 S1 p
再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，
& N* n: B: _8 p8 uos.tvboxnow.com當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
# f e- K6 |% i最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
4 _6 L u9 v8 D! Q6 }! WTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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