 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- I4 C$ i' x: i) M+ H3 w5 T/ x
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材料tvb now,tvbnow,bttvb# Q1 Y; W$ m- C8 F3 B! }, Z( A
二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐
5 D9 ]5 x+ S) R公仔箱論壇四分之一磅牛或豬絞肉 tvb now,tvbnow,bttvb4 e) j6 y+ y: A$ r% S
一茶匙薑末 tvb now,tvbnow,bttvb% L- E# k- S. ~
二茶匙蒜末
0 J- x7 `0 Y/ z. B1 }/ S t# ^一湯匙蔥花
: C: X7 H5 H u' C1 {! _# R7 k j+ fos.tvboxnow.com二分之一杯水
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- `! r7 @' X, w: Q3 Q5 K' U- M調味料公仔箱論壇% v7 e" }0 A9 ~1 D8 h' W. |; x
三湯匙醬油
s) }0 }. n E* N# f, NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒 tvb now,tvbnow,bttvb6 Y* K; }7 `$ p0 D( B
一又二分之一茶匙糖 ; e" i' v" Z* h) a/ B X+ m( M
少許麻油
; K+ w& r+ S3 ^" ltvb now,tvbnow,bttvb公仔箱論壇4 n' Q. W3 i' r& u5 ^; A- v4 \1 f
作法
- m0 u! d4 z O- S, ?8 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
5 g! d$ g7 ^6 y7 E再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，) i% r7 V% J9 L/ _* N* D
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，
' H9 U+ u# ~0 ] Q+ e Y2 ^4 c: b$ fos.tvboxnow.com最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。公仔箱論壇5 T Q- @. y- U, U2 o) h' z5 K
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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