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6 u, a' }8 g& [2 }4 ^! BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料
4 P( z E0 z: i7 t$ t, W' u( w二盒十二盎司包裝的盒裝豆腐 os.tvboxnow.com7 w% [; M; ^: B( c& I% |* z( E
四分之一磅牛或豬絞肉 , E, Z' K+ J- V! Z: A
一茶匙薑末
+ U# A9 {2 d* }0 Q7 |tvb now,tvbnow,bttvb二茶匙蒜末 6 s& l6 `5 [" m) C9 y) l
一湯匙蔥花tvb now,tvbnow,bttvb, [9 X4 ?2 J$ R# s/ c
二分之一杯水 / E; _" O2 H# q( Z( W
/ D7 ^- h) B5 _* W5 E. l3 \! Aos.tvboxnow.com調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* c: |$ z7 \. p
三湯匙醬油
5 I1 P! g3 T1 \9 f5 _$ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。二湯匙酒
& ~8 a2 w* L8 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。一又二分之一茶匙糖
1 h; |8 T6 w6 G8 F+ j' P, Aos.tvboxnow.com少許麻油 tvb now,tvbnow,bttvb/ h1 t4 Z3 J i1 B! o
公仔箱論壇; z0 ^" e" T1 e3 ^: B" _
作法
) Z j' q& g" d5 r6 b& gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將豆腐切成一公分大小的方塊。以中大火在鍋中加熱少許油，加入薑末及蒜末爆香一分鐘，接著加入絞肉並翻炒至肉末散開，
# a/ h* t$ g) h再加入水及醬油、酒、糖等調味料，煮至沸騰後加入豆腐，輕輕翻拌儘量保持豆腐外形完整，TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# u- t/ F5 `* c
當然也可以把豆腐搗碎 (隨各人喜好) ，大火煮一分鐘後轉成中小火再煮十分鐘，公仔箱論壇7 z \- I$ w! T+ y3 G
最後淋上少許太白粉勾個薄芡 (如果喜歡湯汁清爽一點可省略此步驟) ，離火前撒上蔥花和少許麻油，即可盛入砂鍋中保溫並趁熱食用。
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註：如果喜歡帶點辣味，可在爆香薑蒜時，加入適量的辣椒醬。 |
發表於 2008-10-18 09:54 PM
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