材料:公仔箱論壇; M) P% b7 n/ r! e2 M, Q; W% s
9 [ t8 f7 s3 `3 j. K& n0 D104克 忌廉芝士/ m- k- R" S6 Y4 e! m5 T
50克 麵粉
( F+ ~+ u: U( x4 e公仔箱論壇80毫升 鮮奶
* _- n. |2 E, |* t& F( v' `公仔箱論壇25克 粟粉
) e* G; M1 ~$ V6 N5 r$ h- ]# |9 m3隻 蛋黃os.tvboxnow.com# o2 C( Q; h7 K3 L
1/3茶匙 鹽 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U* W5 }4 p& W p
3隻 蛋白 os.tvboxnow.com/ W. p: x7 Z) r6 ]2 k
2包 UCC三合一碳燒即溶咖啡TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; v+ H! o* R0 f; q8 ^- L- L
50克 砂糖
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9 ^) U9 I3 R+ w/ l公仔箱論壇烹調方法
) |# P6 B; R) ~6 P預熱焗爐 180C。公仔箱論壇5 z! ?. }3 N- L% A- @
把蛋糕模墊上牛油紙，備用。
: v5 t1 X8 U5 n$ j0 S( k: |麵粉與粟粉同篩勻，待用。tvb now,tvbnow,bttvb# o+ _' k: H1 u
鮮奶與忌廉芝士用慢火煮溶，加入即溶咖啡粉，待用。
8 S q6 I! H" r( X% }/ T; z) e# m/ Jtvb now,tvbnow,bttvb蛋黃與一半砂糖，打至奶白色，呈忌廉狀。
6 r3 J# E5 c9 n, X篩入麵粉與粟粉，拌勻。公仔箱論壇0 P, z2 h" t! [, b% ~" A$ _
蛋白打起，加入鹽，其餘的砂糖分 2 次加入，打至企身。公仔箱論壇0 m7 v$ e6 N7 N( E7 h0 @6 ^! J
將蛋白分 2 - 3 次加入麵粉糊中，拌勻；倒入已舖上牛油紙的糕盤內。
8 l1 q; `& j3 Q% F( J F/ ^os.tvboxnow.com放入預熱焗爐，焗盤放入水，以 1 8 0 C 焗 2 0 分鐘，後轉 1 5 0 C 焗約 1 5 分鐘，在焗爐待 1 0 分鐘才取出。 |
發表於 2008-10-18 06:02 PM
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